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我在煮大枣的时候煮出了一堆白色的沫沫用手捏一下有点像很细腻的塑料粉末不是很吸水但是我想知道那是什么，有没有毒？？ 大枣用水煮 刚开始用的是大火 水煮开了 有用小火煮 但是煮了差不多5mins 在水面有一层白色的沫沫 用手捏一下有点像很细腻的塑料粉末 不是很吸水 但是又有点像油 粘在手上一层油的感觉 因为怕有毒什 107 的 所以我把它都弄了出去 可是还是疑问这是什么 谢谢啦~~ >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲 居 编 辑 1.据现代医学及食物营养的分析 ,红枣的维生素Ｃ含量比柑橘高七至十倍 ,比苹果、桃等更高达一百倍。 2. 大枣煮水喝煮30分钟为宜. 3.首先，你要选择好的红枣品质，只有品质得到了保障，才能够煮的好吃，下面我来教你怎么去选择品质好的红枣； 选购红枣，观察果形、皮色和皱纹。特别要注意蒂端，如果蒂端有穿恐 粘有咖啡色粉末的，表明果肉已被虫蛀，钣开后可看到肉核之间有一圈虫屑。 手捏红枣，感觉坚实的枣粒干，肉质细；手感松软粗躁的尚未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久存。 剖开红枣，肉色淡黄，细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好； 肉色深黄，核大，有丝条相连，口感粗躁，甜味不足或带酸涩味的质量差。 3.红枣要洗一洗，泡一泡，40分钟后，取出，沥干，然后放入干净的锅里，再放入冰糖一起煮，冰糖不宜上火，你也可以+些黑木耳一起煮，这样熬煮出来的，红枣汤，就会比较的粘稠. 4.你说的白色的沫沫,用勺子把它撇出去就行了,没什么的. |