有些体质过敏的人, 食入某些蛋白质食物, 如鱼、虾、贝、蟹、蛋类及奶类等；有时食入某些植物性食品, 如茄子、菠菜、竹笋、山芋、草莓及一些水果也会引起过敏．过敏症状有尊麻疹、过敏性湿疹、哮喘、偏头痛、眩晕、耳鸣、眼花、精神不振、疲倦、烦躁、失眠等；一般多以胃肠道表现为主, 如出现剧裂腹痛、腹泻、肠鸣音亢进、恶心、呕吐等；有的有口麻、心悸脉快、胸闷、呼吸急促．急诊处理方法如下:

　　１.立即从静脉输液, 补充大量的维生素C, 必要是静脉推注５% 氯化钙或５% 葡萄糖酸钙２０ 毫升．

　　２.及时使用抗组织胺类药物, 如扑尔敏, 苯海拉明等；如系迅速型可用肾上腺素；症状重者加用肾上腺皮质激素．

　　３.对症治疗: 便秘者, 可用硫酸镁导泻；腹泻者, 应用收敛剂；疼痛不安时, 应用镇静剂, 必要时使用杜冷丁；皮肤出现荨麻疹可涂炉甘石洗剂或肤胫松软膏等．

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