鸡蛋与红糖同食会中毒吗?
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2009-08-20 10:06:43

>>>>>>>>提问

坐月子的时候吃了不少哦，而且好多人都是这样吃的，老人们说补身体。 

休 闲 居编辑

---

>>>>>>>>休闲养生网回答：

怎么同食啊？我知道鸡蛋不宜与糖同煮，会有害健康。其它吃法没听说过会有问题。 
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。 

≡ 查看、发表评论 ≡