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药膳调理小儿夏季热 夏季热是婴幼儿时期的一种常见疾病，主要发生于3岁以下的婴幼儿，发病季节多集中在6～8月份。其特征是夏季持续发热（39℃～40℃）、口渴、多尿、少汗，一般起病缓慢，有夜热早凉者，也有早热幕凉者，部分患儿喜欢伏地而卧，这是因为1～3岁的小儿中枢神经系统发育不完善，体温调节机能不健全，汗液排泄功能差，出汗少，不易散热。中医则认为是小儿脏腑娇嫩，阴阳稚弱，机体调节未臻完善，兼之先天秉赋不足或病后虚弱，患儿不能耐受外界酷暑的熏蒸，暑邪乘虚侵袭而发病。本病病程较长，夏季持续发烧不退可导致患儿抵抗力下降，极易并发其他疾病，影响婴幼儿生长发育，故家长必须重视。 现代医学对于小儿夏季热的病因及发病机理目前尚无定论，故对本病尚无特殊治疗方法。中医认为其病变主要在肺、胃，因肺主皮毛，司腠理开合，肺卫受暑热郁阻、毛孔闭塞，邪热不得外泄而见发热、无汗；暑伤津液而口渴多饮；暑热伤气，气虚下陷，水液下行而尿多。尿多更伤津，津伤又必多饮，如此恶性循环下造成了暑期长期发热、汗闭、多饮、多尿的症状。所以，根据中医的辨证采用具有清暑、益气、养阴、清热的药膳食疗的方法，对于改善患儿的症状，缩短病程方面，确实有很好的疗效。 一、起病不久多属于暑热伤肺胃。症见发热、少汗或无汗、口渴多饮、尿多、烦躁等。可用益气生津之药膳： 1、清暑益气粥：取西洋参末1g，麦冬6g，石斛6g，知母6g，粳米30g，冰糖适量。先将麦冬、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去药渣留汁，再将西洋参末、粳米加入煮成稀粥，冰糖调味即可，早晚服食。 2、竹麦鸡蛋汤：鲜竹叶10g，小麦30g，鸡蛋1个。先将竹叶与小麦加水3碗，煮沸，用文火煮至1碗半，捞去竹叶、小麦。把鸡蛋打入另一个碗中，去掉蛋黄，把蛋清倒入上述煎液内，煮至蛋白凝结，加砂糖适量服用，1日2～3次。 3、荸荠蕹菜汤：荸荠10个去皮切片，蕹菜200～250g，切成小段，共煮汤服用。1日分2～3次服，较大的病儿可食蕹菜与荸荠。 二、久病多属脾胃虚弱又感暑热。除发热、少汗、口渴、多尿外，病儿疲乏无力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黄。可用清热祛暑兼和胃之药膳： 1、绿豆莲子粥：绿豆30g，莲子（去心）50g，糯米50～100g，白糖适量。先煮绿豆，至熟；再加入莲子与糯米，煮烂成粥，放入砂糖适量，1日3次分服。 2、荷叶莲藕粥：取鲜荷叶一大张，鲜莲藕一小节，粳米30g，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤500ml左右，滤取汁，再将莲藕洗净切成小粒，与粳米一起放入汁中煮成稀粥，加白糖调味后服食，每天3次。 3、黄瓜豆腐汤：黄瓜250g洗净，切片，与豆腐250g同入锅中，加水煮汤。吃黄瓜、豆腐，饮汤。 三、如果病情更甚，除发热、汗少、多饮、多尿外，病儿还出现面色苍白、四肢末端较冷、精神不振等，则属肾阴虚又感暑热。可用： 1、蚕茧枣豆粥：取蚕茧10个，红枣15个，扁豆10g，粳米30g。先将蚕茧煎取汁500ml左右，再将去核红枣、扁豆、粳米一起加入煮成稀粥，早晚服食。 2、蚕茧大枣汤：蚕茧、大枣各20枚，共煎汤代茶饮服。 对于此病加强护理也很重要，还需预防和治疗并发症。要注意居室通风、凉爽，要给小儿穿柔软、宽大的衣服，勤洗澡，勤换衣服和尿布。睡前给患儿用温水洗浴，可以刺激皮肤血管扩张，易于散热，这样可以预防夜间体温过高。对待持续发热、口渴的患儿，要及时补充液体，可以让患儿喝一些淡盐开水。若体温持续超过38℃，并伴有惊跳、嗜睡，甚至惊厥、昏迷等严重神经系统症状时，应及时到医院诊治。 |