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乳腺癌患者能吃腌制的东西吗？ >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲居 编辑 少吃或不吃为好，腌制的食品容易致癌；乳腺癌病人的饮食 乳腺癌病人应适当减少脂肪摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。同时忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、不新鲜的鱼虾肉等助火生痰食物。可进食海带、海蛰、牡蛎等有化痰软坚散结功能的海产品。 灵芝丝瓜汤 原料："森芝宝" 天然椴木灵芝150克，丝瓜500克，水发黑木耳40克，鸡蛋2个，豆油10毫升，葱白10克，生姜丝、精盐、味精少许。 做法：将灵芝研末，放入锅中，加清水3碗 煮20分钟，去渣取汁。将鸡蛋打入碗里，加精盐调匀；丝瓜去皮洗净切块。烧锅放武火上，放入豆油烧热，入姜丝煸炒出香味，下葱白、丝瓜块、木耳、灵芝汁煮熟，加入鸡蛋液煮熟，加味精调味即可食用。 特点：汤稠味香，木耳脆。有清热解毒 扶正抗癌的功能。适用于伴有心烦眠差，口干舌燥的乳腺癌病人。 食物抗癌： 1． 含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、荠菜 、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。 2． 含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。 3． 含大蒜素丰富的食物：大蒜、葱。 4． 含微量元素丰富的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。 5． 提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。 |