丝瓜蛋汤
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  发布时间：2009-02-01 13:14:06

     鹌鹑蛋可补益五脏、强筋壮骨、养肝清肺；丝瓜有清热利肠、活络通经、行血脉等功效。孕晚期的准妈妈食用此汤可养肝清肺、清热利肠。

    丝瓜蛋汤休 闲 居编 辑

    材料:丝瓜250克、鹌鹑蛋10个

    调料:高汤适量，香油、盐、鸡精各少许

    做法:

    1.将丝瓜去皮和两头蒂，洗净切块;鹌鹑蛋磕到碗中，搅打均匀。

    2.锅中油烧至七成热时，放入丝瓜翻炒数下，加入高汤、盐和鸡精，用大火烧开，再淋入鹌鹑蛋液，最后淋入香油即可。

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