红萝卜也会化药吗?
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  发布时间：2009-02-04 11:48:57

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红白萝卜都会解中药

传说“白萝卜会解药效”因而吃药时都不食？！
休 闲 居 编 辑
有此一说：我对迎春接福减腹茶有一些疑惑，请医师帮我解答！请问：1食谱中未说明为白或红萝卜？2若为白萝卜则白萝卜不是味辛性凉吗？3白萝卜在中医上不是会解药吗？此减腹茶的功用是否有效？ 【成份】山楂2钱 麦芽3钱 槐花2钱 枸杞6钱 萝卜1条 【作法】一、萝卜一条（大小不拘）削皮切小块备用。 二、用水1500cc（约6碗水）大火煮沸后先下萝卜， 待水再度沸腾时转成小火，直到萝卜煮熟。 三、加入其它药材（山楂、麦芽、槐米可用布包） 再煮十五分钟即可。 【功效】 山楂：味酸甘性微温，消肉积、除油腻，降低血脂肪、胆固醇， 消除因食肉和脂肪过多而引起的消化不良。 麦芽：味甘性平，消米、面、果子积，清除过年等欢庆节日， 过度进食一些淀粉类食物及水果，所引起的肠胃胀闷不适。 槐花：味苦性微寒，清血热、降血压、凉大肠，预防生活不规律、 熬夜后的火气上升或痔疮发作。 枸杞：味甘性平，补肝肾，滋养强壮，具有抑制脂肪在肝内 沉积和促进肝细胞新生的作用，对于节日饮酒过量生 活作息失常的后遗可当做保健药。 萝卜：味辛甘性平，健胃化痰、降气定喘、消食积、除胀气， 可用来消除肠胃积滞、嗳气肠鸣。 医师回答中医内科 陈志芳医师这个减肥方，媒体曾报导过；当时只是稍微看了一下，并不太知晓其配方为何？于今仔细了解其组成药物，才知其为过年时节大吃大喝而设。大鱼大肉烟酒油腻烤炸等刺激上火之物吃多了，加上打牌通宵熬夜，当然肠胃胀闷不适、火气上升兼痔疮发作；因而调配此方，以达到降火去脂消腹之目的。方中的萝卜，当然是白萝卜。《本草备要》：「莱菔（白萝卜），辛甘属土，生食升气、熟食降气，宽中化痰、消食散淤，治吐血衄血、咳嗽吞酸，解酒毒，利二便，制面毒豆腐积」。白萝卜并没有去脂肪的作用，本减腹茶用白萝卜的目的就在于「帮助消化」；白萝卜含纤维质，没有胆固醇，不会产生过多的热量，吃了不会发胖；加入处方的作用，既可帮助消化，又能增加美味。古人常说：「萝卜上场，医者还乡」，意思说白萝卜“能下气消食，可防治因消化不良而引起的各种疾病，以致那些走街的郎中没有赚头，只好回乡下去了”。又说：「上床萝卜下床姜，不用医师开药方」；其意思说早上吃点姜、晚上食些萝卜，就可常保健康。因为早上阳气未充，吃姜可温阳；若吃凉性的萝卜〔味辛甘、性平偏凉；北京有一种叫「心里美」的萝卜（吃了心里头觉得很美），其甘凉赛过雪花梨〕容易使肠胃功能受损而引起短暂的腹泻，所以应该在晚上吃，把白天吃积在肠胃的东西消化掉。由此可见，萝卜是一种很好的养生食物。白萝卜性凉，适用于实热症；若体质属虚寒之人，则不宜常食。虚寒之人食萝卜，须炖煮熟烂变黄，其性由凉变温，方可食之；再说白萝卜通常都搭配牛肉、羊肉、排骨等热性食物炖煮，所以不会凉，放心吃吧！民间常传“吃白萝卜会解药效”，许多人因而吃药时都不吃白萝卜；这需要解释一下：大凡体质虚寒之人需要补养，补养用温热药，白萝卜性属寒凉，则不宜食之；因药与食之热寒相抵，其效自失。但若体质实热之人，如口干舌燥、大便秘结者，须服清热的药物，兼吃白萝卜则能增强清热的疗效，所以有火气的人要多吃菜头。至于胡萝卜（红萝卜），其作用与白萝卜相似，《本草纲目》：「味甘平，无毒，主下气、调利肠胃，乃世之常食菜品矣」。近代研究发现，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，被用来治疗夜盲症，对防治干眼及角膜软化、溃疡乃至病毒或细菌的侵犯都有良效；此外，维生素A对人体的发育是不可或缺的，同时也是维持消化系统、神经系统及内分泌系统等正常机能的重要因素之一。所以，不论白萝卜或是红萝卜，多吃绝对对身体有益处。

服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外），前面提到服用人参等滋补类中药忌吃萝卜，是因为萝卜会降低补药的效果，使其失去补益的作用而达不到治疗目的。同时不能吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒。

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