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选择婴幼儿乳制品四问 一问：鲜奶是天然乳类，最新鲜，最有营养，是不是给宝宝喝鲜奶比喝配方奶粉更好？ 专家论点：休 闲 居 编 辑 这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主，蛋白质分子结构大，不容易被人体吸收，婴幼儿的器官发育还不成熟，会更为加重肝肾负担。加之磷含量太高，会直接影响钙吸收。 二问：配方奶粉中添加了什么成分？都表示什么含义？ 专家论点： 配方奶粉以母乳为标准，对牛奶进行了全面改造，使它最大程度地接近母乳，符合婴儿的消化吸收功能及营养需要。几种常见的添加成分为—— * 核苷酸 对于生长发育迅速的宝宝来说，核苷酸的需要量聚增，在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸有利于他们的生长发育。 * 必需脂肪酸 它是宝宝生长发育和维持健康必不可少的营养。 * DHA和ARA 必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ARA和DHA的前体，DHA称为脑黄金，对大脑和视网膜发育非常重要；ARA又称花生四烯酸，对人体的生长发育也很重要。孕晚期及新生儿期时DHA和AA迅速集中在大脑当中，视网膜感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供。因此，早产及缺乏母乳的宝宝体内DHA水平会受影响，注意从配方奶粉补充适当的DHA和AA是十分必要的。 三问：大多宝宝喜欢喝酸奶，但喝酸奶能够代替配方奶粉吗？ 专家论点： 配方奶粉从成分上最接近母乳，是母乳之外最适合宝宝的代乳品，而酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶，达不到配方奶粉的营养水平，也不符合婴幼儿的营养需求。另外，有些品种的酸奶在发酵过程中添加稳定剂和糖等成分，加之3个月以内的婴儿乳酸酶不够健全，当他们进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能会引起腹泻、呕吐等不适。 对于身体健康的宝宝来讲，酸奶可作为一种口味上的调剂，但不宜以酸奶代替配方奶粉，特别是3个月内的宝宝。妈咪应该注意控制宝宝对酸奶的进食量，乳酸菌摄入得太多反会引起肠道菌群失调，影响消化功能。而且，过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。 四问：乳酸奶与乳酸奶饮料是一回事吗？营养作用有没有区别？ 专家论点： 乳酸奶是酸奶，是用纯鲜牛奶发酵而成的，属于纯奶；乳酸饮料虽含有奶但含量不多，大部分都是糖、香料和水。因此，两者之间的差别非常之大，根本不是一回事。一般来讲，每100毫升纯牛奶中含蛋白质不低于2.5克，可每100毫升乳酸饮料或乳酸菌饮料含有的蛋白质还不到0.7克，仅是纯奶中的1/3。由此可见，含乳饮料不是纯牛奶做的，营养价值不能与纯牛奶相提并论。 在市场上购买时，两者的外包装及感观形状上十分相似，特别是一些含乳饮料的包装上，经常用大号字写着“活性奶”、“鲜牛奶”等模糊名称，不仔细看是不会发现旁边还有一行“含乳饮料”的小字，个别产品甚至连这个也没有。长期喝含乳饮料会使宝宝的生长发育和智能受到很大影响，购买时一定要多留意商品说明，并细心辨认，不要忽视了最具名称意义的“饮料”二字。 但并不是说应该让宝宝拒喝含乳饮料，只要宝宝对奶类蛋白质的足量摄取，有时可适宜地喝一些，满足一下他们的口味，同时还有一定的营养作用，如添加含乳酸菌的含乳饮料就有帮助消化吸收的作用。 |