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儿童饮食 四原则 医学专家提醒说，儿童处于生长发育阶段，对营养素的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱，科学地选择儿童食物十分重要。因此，儿童饮食应坚持“四不原则”：不挑食、不嗜甜食、不贪食、不乱服保健品。 二、不嗜甜食：孩子一般比较喜欢吃甜食，偶尔吃一些未尝不可，但有些孩子以此为主食，大量糖摄入体内，不仅抑制食欲，而且影响其他营养素的吸引。另外，甜食易引起龋齿。 休 闲 居 编 辑 三、不贪食：父母希望孩子多吃，认为对生长发育有利，吃得多长得多，毫无节制，无规律地放任孩子吃。殊不知高糖、高脂肪食物的过多摄入，将会影响智力发育，记忆力下降。 四、不乱服保健品：市场上大部分保健品不同程度都含有激素成分，许多家长给孩子盲目进补，导致性早熟、情绪亢奋和骨骼发育异常性早熟等等。 专家提醒儿童膳食贵在平衡，巧在搭配，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素这七种营养素，各有各的作用，缺一不可。现在的食品可谓丰富多样，但还没有一种食物能提供给人类各类营养素。所以各类食物都要吃，不挑食、不贪食，这样才能保证儿童健康成长。 |