男士营养须知
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  发布时间：2006-12-21 00:05:15

    营养专家告诫男士们：注意增加脂肪、胆固醇的摄入，并不是营养的全部，讲究营养的男性还得具备以下新知识： 

   一、不必在补铁上动脑筋。男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上费心思。其一，补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内很可能还隐藏着内脏慢性出血功能性造血障碍的隐患。若不找出缺铁的原因而盲目补铁，将会延误诊治时间。其二，与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补给。当体内的铁处于“满罐“状态时，女性可以通过月经解除过量铁的负荷，而男士则没有这种优势，容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症，过量的铁就会沉积于组织器官中，对健康形成威胁。 
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    二、应该增加抗氧化剂的摄入。抗氧化剂(特别是维生素E)，能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。因此，男士们应多吃这类食物。 

    三、补充维生素B6、叶酸。高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B6、叶酸，多见于鸡、鱼、粗粮和豆类植物和谷类食物中。 

    四、蛋白质应适可而止。为追求肌肉发达，多吃含蛋白质高的食品在男性中较为普遍。实际上，除了从事强度运动外，多数男士并不需要补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。 

    五、关注被遗忘的锌。锌是体内各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据最新资料表明，男子中缺锌者竟然超过2/3。每个男人都希望保持性生活活力，微量元素锌对此大有裨益，含有锌的药物可治阳痿。建议每天摄入15毫克的锌，在保持积极的生活方式时更应如此。牛肉、火鸡、海产品、粗粮及豆类植物中含有这种重要元素，而120克瘦牛肉中锌元素含量占每天摄入标准的一半。

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