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补血菜肴治贫血患儿 如今，儿童贫血成为除肥胖、近视之外的又一新儿童富贵病。据记者了解，目前贫血患儿的比例相当高，“流行几率”仅次于反复呼吸道感染。日前，宝山区密山幼儿园推出的四道补血私房菜，在短短3个月的家园饮食配合中，消灭了九成贫血患儿。 补血餐“消灭”九成贫血休闲 居 编 辑 来自宝山区密山幼儿园一项调查显示，去年60名新生入园体检时发现，52％的孩子患有贫血，其中轻度贫血的孩子占到88％。 经调查发现，饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上贫血的重要原因。学校推出了四道有效的补血餐，在家里和幼儿园里互相补充，经过3个多月的家园食疗配合，60名学生中患轻度贫血的孩子从32人减少到3人，仅占总人数的1％不到。 治疗贫血关键在补血 儿科医院儿保门诊徐医生认为，贫血患儿除少数先天性体质影响外，主要原因还和平时饮食、生活习惯有关。不少孩子喜欢一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起来空腹喝冰冻牛奶、吃水果，还有的家长自己没有吃早餐的习惯，孩子也因此常常不吃早餐，与父母一起晚睡早起的孩子每天没有时间好好吃早餐，长此以往也会患上贫血症。 宝山区密山幼儿园潘小妹告诉记者，以补血为主，最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。因此，每天学校都保证让孩子吃一个“补血菜”。 此外，幼儿园还把患有贫血的孩子父母召集起来开膳食平衡讲座，让家长配合幼儿园使得每天不同的菜谱交叉平衡。 |