记者日前从沈阳人才培训基地成立大会上获悉，该市第一批正式接受培训的营养师将在“十一”后正式上岗，他们将服务于医院、幼儿园、饭店、机关单位等各个领域。

 

    据介绍，我国平均每40万人拥有一名营养师，与国外平均每300人拥有一名营养师的境况相距甚远。按有关规定，100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养师；厨师在营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序；300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师；只有营养师才有资格推荐保健食品。有关专家称，专业营养师的出现，可以更科学更合理地调配饮食，促进身体健康，减少疾病发生。

 

（据“健康报”）