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都是嗜“甜”惹的祸 营养专家指出，儿童若毫无限制吃甜食，会出现如下问题： 休闲 居 编 辑 易生龋齿糖的成分会在口腔内产生易于细菌生长的环境，造成龋齿、乳牙生长不良、不利换牙。 食欲不振吃糖会让血糖升高，体内的讯号会传导至大脑的饱食中枢；另外，甜食会耗损体内的维生素Bl，影响消化功能，并让胃肠的酸度增加，引起胃肠不适，从而影响食欲。 影响智力早餐喜欢吃甜食等碳水化合物食物，由于糖和淀粉含量多，可使脑中的血清素增加，而血清素有镇静作用，故可能使人的智力在上午无法达到最高峰。人体大脑体液的酸碱性(即PH值)与智商有直接关系，人体液酸性偏高时，智商较低，碱性偏高时，智商就高，而糖属酸性，过量的糖会使酸性产物堆积，体液变酸，PH值下降，人的智力活动效率明显降低。 视力障碍血糖增高会降低体内的钙质，发育中的儿童的甜食过量，严重的可能会造成眼球后部巩膜脱钙、屈光度增加，造成近视或弱视。 情绪不稳人体内维生素B1会因甜食消耗太多，从而影响新陈代谢，使人产生冲动、易怒，注意力不集中等情绪反应。 成年人或老年人的新陈代谢能力不如青少年，吃糖过量会产生更为严重的问题。 肥胖年纪越大糖分越容易在体内积存、转化为脂肪或皮下脂肪，使人发胖。 引发糖尿病食糖过量，会增加胰岛细胞负担，影响身体对葡萄糖利用的功能；引发心脏血管疾病；食糖过量，血液中的胆固醇及三酸甘油酯会增多，易产生高血脂症，心脏血管疾病。 骨质疏松食糖过量会影响钙的代谢促成钙质流失，造成骨质疏松症，容易发生骨折，营养失调。另外，甜食或糖会满足人体的热量，但时间一久，对其他养分就无法平衡吸收，逐渐出现虚弱或贫血现象。糖对免疫系统还会产生抑制作用，特别会影响白血球的活性与吞噬细胞的能力，间接造成新陈代谢不良。 烦躁难眠有些人在食糖过量的情况下，情绪易受波动，而难以入睡。 加速老化健康人的体质应属于弱碱性的，糖属酸性，过量的糖会改变体质，加速老化。 |