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如何饮茶更健康？ 休饮过烫茶 休 闲 居 编 辑 常饮过烫的茶（一般在80℃），会使茶中的某些物质在咽喉或食管烫伤部位沉积下来，这样不断地对咽喉和食管壁上皮细胞进行刺激，可促使其细胞突变。过烫的茶，冲泡时间较短，多种对人体有利的微量元素还没有充分被浸泡出来，品尝价值和营养价值都不高，要等茶杯壁已不感到烫手时再饮为宜。 不饮极浓茶 浓茶中含咖啡因、茶碱等较多，刺激性很大。不仅会引发失眠、头痛、耳鸣，还会造成呕吐现象。这种现象医学上称之为“茶醉”。 空腹少饮茶 茶能稀释胃液，降低消化功能，加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血，引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。 饭后缓饮茶 茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，肠道黏膜难以吸收。失眠别饮茶茶中的咖啡因和茶碱可以兴奋神经系统，从而使失眠加重。茶碱有升高体温的作用，发烧病人饮茶无异于“火上浇油”。 |