高考进补应以平衡膳食为先
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  发布时间：2006-11-30 22:16:58

    离高考的日期越来越近了，如何对考生进补成为家长当前的头等大事。湘雅医院营养科主任李惠明教授提醒说，考前进补，仍以平衡膳食为先，考生的正常食欲得到了满足，其能量需要一般可满足。

    李惠明教授建议考生考前要建立合理的饮食制度，安排好一日三餐，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%、中餐占40%、晚餐占30%较为合适。家长在安排考生的饮食时，要注意食物的多样化，一天至少要进食30种以上的食物，才能满足考生身体对蛋白蛋、脂肪、碳水化合物等营养素的需要。在迎考期间，要保证考生对优质蛋白质的充足摄入，多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶等食物。同时，应注意给考生补充新鲜的蔬菜和水果，并经常辅助些粗粮、杂粮。休 闲 居 编辑

    李教授同时提醒考生，在考试期间，对西式快餐和冰棒、膨化食品、话梅等零食，最好不吃或少吃，同时不要吃得太饱，不要以甜饮料代水，否则易感到疲倦，情绪不稳定，影响大脑功能的正常发挥。

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