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写一篇小小论文：“洋快餐”对青少年健康发育的影响 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 不知从什么时候起在德州城区的几个主要的商业街区如雨后春笋般冒出了许多的“洋快餐”店，这些快餐店不论是在布局还是在食物的烹饪上，或多或少地模仿了风靡世界的麦当劳和肯德基，使得许多儿童、青少年和时尚青年们纷纷趋之若鹜。 记者近日先后来到湖滨南路、东风路、太平街的多家“洋快餐”店，进行了现场采访。一些孩子的家长告诉记者，孩子们在学校和幼儿园中和别的小朋友一交流就迷上了“洋快餐”，还有一些“洋快餐”店经常发放一些“折扣券”，吸引孩子们来这里吃。就是自己不给买，长辈也会因为拗不过要给孩子们买。而且隔一段时间孩子还会要求去济南的那两个有名的“洋快餐”店里吃一顿。 4月15日，星期六，中午11点钟，记者在湖滨南路的一家“洋快餐”店进行现场调查，正好有10多个中学生模样的孩子在这里举办生日宴会，他们吃的多是炸鸡腿、薯条等油炸类食品。一同前来的学生家长说：“孩子过生日愿意和自己的朋友在一起过。去饭店吃，一帮小孩子觥筹交错的不像回事，还是这个地方适合孩子，而且孩子们也乐意来这里，也算是个时尚的地方吧！至于说这些食品不健康，也不是天天吃，应该没事的吧。” 记者看到，在这里就餐的也有带着孩子来附近某商场购物的家长。“你看他已经这么胖了，我也很不愿意他吃有害健康的食品，但有什么办法呢？因为店面的招牌大老远就能看见，不带他来，就要在地上打滚儿。”一位家长看着自己的“小胖墩”儿子直摇头。 对于时尚的年轻人来说，他们正在扮演着“洋快餐”消费的主力军。单单仅15日中午11点到12点之间，记者发现大约有30多位时尚的年轻人来这里消费，其中不乏一些情侣。这些人喜欢“洋快餐”，原因要复杂得多。最关键的不一定是“洋快餐”的口感如何、价位如何，恐怕和不少年轻人的虚荣心、自我的感觉有关。 到底“洋快餐”对身体有什么坏处呢？营养专家为我们举出了“洋快餐”的六宗罪。 第1宗罪：引起肥胖。2003年1月29日英国《新科学家》杂志报道，快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授指出，汉堡包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化，使人难以控制食量。有关研究表明，常吃“洋快餐”食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。尤爱吃“洋快餐”儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。 第2宗罪：导致“富贵病”。儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。 第3宗罪：诱发癌症。世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发出警告，称含有致癌毒素———丙烯酰胺化合物?穴简称丙毒?雪的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。这种致癌毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中，一包普通炸薯片超标500倍，越是焦黄有害物含量越高。 第4宗罪：造成营养不良。如今的孩子特爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子的饱腹感，到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料，会稀释胃液，影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在孩子嫩弱的消化道粘膜上，干扰体内多种酶的功能，引起厌食，消化不良。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，长此以往必然会造成孩子营养不良，影响生长发育，引发缺铁性贫血等疾病。另外，“洋快餐”属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，人体为了维持酸碱平衡，就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，体内钙质减少，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松，容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 第5宗罪：降低免疫力。长期吃“洋快餐”可使体液变为酸性，体内酸碱失衡而危及免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。 第6宗罪：影响性功能。经常吃“洋快餐”的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育、来月经。这是因为“洋快餐”引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟，孩子会因为性早熟而影响健康发育。 我国一些大城市的人们由于大吃“洋快餐”和其他高热量食品，吃出了肥胖症，影响了健康。新华社曾报道说，全国营养与健康综合调查结果表明：我国大城市成人超重率与肥胖率分别高达30％和12．3％，儿童肥胖率已达8．1％。而有的大城市患肥胖症的儿童还超过了10％。可能在我们德州这个小城市里这些现象还不算突出，可如果像报道中说的那样“洋快餐”却在攻城略地，正由大城市迅速向中小城市扩张，那么总有一天这些数据会活生生地发生在我们的身边。 据了解，由于高温炸烤食品对健康的危害，西方国家已经开始对快餐进行改革，城市管理部门更是不允许快餐店建在繁华的市中心，以期减少快餐对儿童的诱惑和危害。美国康涅狄格州议会还通过禁令，从2005年5月26日起禁止全州中小学向学生出售高热量碳酸饮料和薯条等垃圾食品。而在我国“洋快餐”店还在呈快速增长的势头，在这样的情况下，我们消费者更应该理性认识，培养一个健康、安全的饮食习惯才是拥有健康身体的关键。 http://www.dezhoudaily.com/jiankang/yixue/2006-4/19_6965.html |