人生六十才开始
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  发布时间：2006-08-26 12:47:30

  
   以《怎样活到100岁》的讲演而闻名遐迩的洪昭光教授，再次为读者奉献他的新作——

                               人生六十才开始 休闲 居 编 辑

                                     洪昭光

　　新时代，健康新观念：健康快乐一百岁，天天都有好心情。六十以前没有病，八十以前不衰老。轻轻松松一百岁，高高兴兴一辈子。



　　人生健康的里程碑
　　大自然给予人类美好的生命120岁，其中0—60岁是第一个春天，61-120岁是第二个春天。第一春是播种耕耘，辛勤劳作的春天，很辛苦；第二春是收获硕果，享受人生的春天，很幸福。60岁后，离开了工作岗位，进入了第二春，时间富裕了，空间广阔了，阅历丰富了，经验成熟了，生命得到了全面、自由的舒展，在一定的意义上说，是从“必然王国”进入了“自由王国”。
　　孔子在谈人生时说：“六十耳顺”，“七十从心所欲不愈矩”，意思是，只有到这个时候，一个人的思想和行为才能符合外界的客观规律，左右逢源，得心应手。英国有句谚语：“人生六十才开始”，也是这个意思，只有到60岁以后，人才能真正感悟、回味，享受人生。六十一个甲子，经历了风风雨雨、成败悲欢后，跨进了一个平淡恬静的新里程。
　　所以，我认为，在新的时代，人生健康的里程碑应该是：60以前没有病，80以前不衰老；轻轻松松100岁，高高兴兴一辈子。
　　大自然是无限奇妙的，它的规律是不以人的意志为转移的。
　　生命的生老病死犹如花开花落的春夏秋冬一样，本是自然界的美丽现象。死亡就像出生一样，都是自然辩证法的胜利，并不可怕。自然的生，自然的走，无病无痛，无疾而终，百岁之后，悄悄离去在睡梦中。但在现实中，大多的人并不是这种按照生物钟的自然凋亡，而是病理死亡即提前死亡：中年患病，肉体痛苦，精神折磨，身心煎熬，人财两空。
　　本应该健康快乐一百岁，实际上我国人均寿命71.4岁，健康寿命62.3岁，名列世界第81位。什么原因呢？原因只有一条，就是违背了自然规律，违背了生物钟，受到了自然的惩罚。
　　大自然是人类的母亲，大森林是人类的摇篮，而人类一直在征服自然，恶化环境，母亲身上伤痕累累；人类早已远离森林，进入喧嚣的钢筋水泥城。现代社会的地球生态，人类的生活方式，发生了剧烈的变化；而人类古老的基因，人的本性却没有多少变化。基因学研究表明：人类和黑猩猩的基因有99.2%是相同的，但生活方式却迥异。科技的飞速发展，生活方式的剧变和基因、本性改变的滞后，形成了强烈对比，造成了巨大的冲突。社会物质再丰富，但人们的心理不能适应，心灵依然痛苦，生活方式疾病成为当代疾病和死因的主流，也就不足为奇了。

　　健康是座“金字塔”
　　（1）四个层次。按世界卫生组织的定义，健康是一座有四个层次的金字塔，健康是指躯体的、心理的、社会人际适应的和精神道德上的良好和完满状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。因此，假如一个人去医院作体检，一切化验和心电图、B超都正常，那么他是不是就健康呢？不一定，如果他做了亏心事，他贪污了，他已经不健康了。一个人肌肉发达，比如世界拳王，他是不是就健康呢？也不一定，因为他犯罪了，进监狱了。所以健康分四个层次，一层比一层高，一层比一层重要，特别在今天竞争激烈的社会里，心灵健康尤其重要。
　　（2）四大因素。健康的组成元素是什么？世界卫生组织认为，影响健康的四大基本因素是：父母遗传占15%；环境因素占17%，其中社会环境占10%，自然环境占7%；医疗条件占8%；个人生活方式占60%。其中父母遗传及环境因素属个人不可控因素，而医疗及个人生活方式属可控因素共占68%。在这68%中，个人生活方式占60%，相当于可控因素的88%，也就是说：治病靠西医，养生找中医，若想寿而康，九成靠自己。自己才是自己健康的主人。2400年前，医学之父希波克拉底就指出：“病人的本能就是病人的医生，而医生是帮助本能的。”
　　人人都希望能自然凋亡，不希望病理死亡，也就是人们常说的：“不怕挣得少，就怕走得早。”怎么办呢？美国社会福利局报告：单靠医疗技术，花费成百上千亿美元可以减少10%的过早死亡；而养生预防，不用花多少钱，可以减少70%的过早死亡。更重要的是，养生预防不只是为了省钱，养生使你健康，不得病，结果自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，还造福全社会，何乐而不为呢？
　　（3）四大基石。健康的金钥匙是什么呢？这就是1992年维多利亚宣言提出的健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。这四大基石可使高血压减少55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少33%，平均寿命延长10年，而且生活质量大大提高。上面已提到，如果健康算100分的话，健康生活方式就占了60分，其中合理膳食占13分，心理平衡占30分，其余占17分。应当指出，这里每一分都非同小可，因为医疗技术只占8分，但2001年，我国医疗卫生资源消耗就达6100亿元人民币，今年将超过7000亿元，因此合理膳食、心理平衡所起的作用是金钱难以估量的，是无论如何宣传也不会过分的。正如我国传统医学所强调的，“药疗不如食疗，食疗不如神疗”。
　　（4）四种人。健康是座金字塔，塔下有四种人。
　　第一种是聪明人，他们主动健康，投资健康，结果是使健康增值，走向120岁。
　　第二种是明白人，他们关注健康，储蓄健康，结果是使健康保值，做到平安90岁。
　　第三种是普通人，他们漠视健康，随心所欲，结果是使健康贬值，只能带病70岁。
　　第四种人是糊涂人，他们常是中年精英，白领金领，他们透支健康，提前死亡，生命浓缩，往往是50、60岁而已。他们常想，40岁以前，用命换钱，40岁以后用钱买命，却忘了，生命是条单行线，没有来回票，恰如一江春水向东流，奔流到海不复回。而金钱是“天生我材必有用，千金散尽还复来”。失去了健康失去了1，后面的零还有什么意义呢？皮之不存，毛将焉附？
　　人性的一个弱点是短视，鼠目寸光，只顾眼前功利。近期的利益被放大，根本的利益被忽视，急功近利，急于求成，结果总是适得其反。研究表明：一元的预防投入可节省医疗费8.59元。临床测验表明又可相应节约100元的重症抢救费。美国新近报告：中年注意养生，各项心血管危险因素少的人，进入老年期后，医疗费用可减少1/2至2/3。真正体现了“一两预防胜过一磅治疗”的哲理。
　　所以，我认为应当大力提倡“多做保健、少去‘两院’”，首先是多做心灵保健，有高尚情操，不要道德败坏，突破道德底线，进入法院被判刑；其次是多做身体保健，促进健康，不要一身是病，最后进了医院躺在病床上熬日子。早期保健，可谓防微杜渐，事半功倍，“四两拨千斤”，对个人和社会都有根本性意义。

　　健康一百岁 关键头六十
　　健康新观念是：健康快乐一百岁，天天都有好心情。六十以前没有病，八十以前不衰老。轻轻松松一百岁，高高兴兴一辈子。
　　什么是好心情呢？好心情就是好心加好情。好心是爱心、善心、真心。临床研究表明：爱心使人健康，善心使人美丽，真心使人快乐。好情是友情、亲情、爱情。友情使人宽容，亲情使人温馨，爱情使人幸福。有了好心加好情，就是好心情。心好，抵抗力就强，身体就好，所以“心好身方好”；情长，心情平和友善，各种病都少，寿命就长，所以“情长寿亦长”。
　　一个人，要想健康100岁，关键就一条，就是六十以前没有病，当然感冒，小伤病不算。过去的流行病学研究显示，慢性病患病率随年龄增高而明显增高，但2004年10月12日公布的“中国居民营养和健康就医调查”表明，60岁以前和以后慢性病患病率的变化不是很大。而新近的一项研究则指出：60岁以后，一些慢性病如高血压、高血脂、脂肪肝、心绞痛不但不上升，反呈下降趋势，60岁以前，则随年龄增长而明显上升，并有低龄化趋势。这表明，60岁是一个真正的关口，这以前，慢性病的发病率不断上升，一过60岁，立即平稳或呈下降趋势，因此，只要60岁以前没有病，60岁离退休后，好好注意养生，就基本上可以做到80岁以前不衰老。而80岁不衰老的人，此后保持健康生活方式，让生物钟按自然节律走，就能轻轻松松一百岁，而不是病病怏怏，靠着打点滴、输氧气、卧床不起维持到一百岁，这样自然就高高兴兴一辈子了。因此“健康快乐一百岁”这一共六行四十二个字的新时代健康新观念，核心就是一句话：六十以前没有病。做到这一点，就一通百通。

　　六十没有病 把住二十年
　　怎样做到“六十以前没有病”呢？关键在哪里呢？
　　关键就是二十年，男性30岁-50岁，女性40岁-60岁。
　　流行病学的研究表明，慢性病的发病是有其规律的，相关因素有几十种之多，但简单说来最具意义的是年龄与性别。总的说来慢性病患病率是与年俱增，随年龄增长而增高，但增高的幅度不同。大学毕业25岁前后，青年人豆蔻年华、意气风发、胸怀壮志，这时慢性病患病率很低，个体之间的差异也很小。但再过25年，到50岁，一看就完全不同了，有的青云直上，有的事业有成，有的平常百姓，有的进了“两院”，有的甚至已作古。什么原因呢？其中关键是40岁。
　　据对5万多人的调查显示：40岁时人群慢性病患病率为9.9%，而45岁时，患病率为20.9%，短短5年时间，所增的患病率超过前40年的总和，速度之快，让人吃惊。这其中男女有别，以心血管病为例，人群尸体解剖显示，男性动脉粥样硬化斑块增长最快是30岁-50岁，女性是40岁-60岁，这20年结束时，几乎三分之二以上的人已有不同程度的动脉弱样硬化斑块，当然这是病理解剖所见，并不是临床上的冠心病。这20年既是慢性病的快速增长期、健康的脆弱期、生命的易损期，而同时又是人生家庭事业、工作学习的黄金时期、是丰收期，如何把握好两者的微妙平衡，成为每个人的一场人生考试。
　　因此，健康100岁，关键在六十以前没有病。要做到这一点，又要重点把住其中的二十年。

　　男人四十 十面埋伏
　　男性30岁-50岁是一生中慢性病增长最快的时期，其中40岁是关口。40岁前后，男人要面临生存压力、生活压力、工作压力、学习压力。在人际关系上，有上级、下级、左右这三方面的压力。在家庭中，还有老、小、夫妻三种不同关系要处理。这些加起来，总共正好是十面埋伏。男人真不容易。
　　难怪我们社会阴盛阳衰，也难怪男人死得越来越快。刚解放时，男性比女性寿命长3岁；至60年代，基本相近；70年代，反过来了，女性比男性约长1岁；80年代，长2岁；90年代，女性比男性长4岁了。照这趋势发展下去，21世纪，男性要变成珍稀动物了。
　　与女性相比，男性相对寿命越来越短，这还有性格上的原因。心理学家指出：男人有泪不轻弹，男人有话不爱说，男人有病不去看，男人有家不爱回，这些也是造成男人心理压力不易疏解宣泄，日积月累，以致形成身心障碍的原因。
　　那么怎么办呢？谁能救救男人呢？
　　男人四十，十面埋伏；谁来领路？女人和书。
　　这话是孙中山先生说的。上个世纪20年代，孙中山先生在日本，有位日本朋友问他，你是一个伟人，我想请问一下，你平常最喜欢的是什么？孙中山说：我最喜欢是两样，第一是书，第二是女人。
　　为什么这样讲呢？书是什么呢？书是知识的源泉，精神的食粮，书是人生旅途的指南，人类进步的阶梯。如果一个人能好好读书，书能成为你的良师益友。具体来讲，书能使人明白世界，明白人生，有了正确的世界观和科学的辩证法后，你就有了正确的思路，有了思路就有出路，有了出路就有前途，一本书能改变一个人的命运。
　　有本医学书里讲到这样一个实验：一条狗被牵着，它平静生活，一切挺好。当它看见一块牛肉，想去吃，可是身子被牵着，往前走不了，只能眼巴巴地看着肉却吃不上，狗又急又气，暴跳如雷，心跳快，血压高。其实，生气对它的伤害还是有限的，最后是嫉妒，这时候，牵来另一条狗，让它轻轻松松，有滋有味地把牛肉吃了。没吃上肉的那条狗更生气了，“我这么费劲，还吃不上，你倒好，晚来的倒先吃上了”，这一来，生气加嫉妒使狗的血压更高，心跳更快，浑身哆嗦，而且心电图上出现频发室性早搏，室性心动过速，几乎丧了命。所以英国谚语说：“NoHurry,Noworry,NoHypertension”，即“没有着急，没有烦恼，就没有高血压”。
　　许多好书还告诉我们，人生本来就有酸甜苦辣，没有人一切万事如意，只要有好心态，不要嫉妒，不要有报复心，工作就能成为享受，苦难都能变成快乐。契诃夫说得好：“要是火柴在你的衣袋里烧起来，那你应当高兴，而且感谢上帝：多亏你的衣袋不是火药库。要是你的手指被扎了一根刺，那你应当高兴，多亏这根刺不是扎到眼睛里。要是有穷亲戚来找你，那你应当高兴，幸亏来的不是警察。要是你有一颗牙痛，那你应该高兴，幸亏不是满口牙痛。朋友，照我的劝告去想吧，你的生活就会欢乐无穷了。”因此，凡事要对比，不要攀比。对比是理性的，取长补短，见贤思齐，使人进步；攀比是盲目的，激起怨气怒气，非但无益，而且首先伤害的是自己。凡属于你的，不要着急，慢半拍，早晚都是你的；凡不属于你的，一定不要去争，就算争来了，也还会失去。常怀慈爱心、感恩心，有这样的心态，成功一定会属于你。因此，一本好书，就像一把好的钥匙，启开生命之锁，让你走向光明。
　　还有就是女人。汉字结构很巧妙，“女”加“子”等于“好”，即一男一女在一起，不但心情好，感情好，连事情都好办。常言说：男女搭配，干活不累。岂止是不累，还能提高效率和质量呢，因为男女间有一种天然的互相展示和表现的欲望。一位海外学人讲了个故事：一次在哈佛大学讲课，有一堂课效果特别好，学生们气氛热烈，提问活跃，一反平时郁闷状态，什么原因呢？后经人提示方知，原来那天有十几位中学生被允许旁听，大学生见到年轻异性在座，体内荷尔蒙指数上升，精神为之一振，纷纷发言提问以展示自己的才华。
　　有了女人，有了家，一个和谐温馨的家，男人得病的几率就会大幅减少。泰国有一位公主，是研究妇女问题的专家，她有一句话讲得很精辟：“男人要想得到幸福，不用什么，只要有一位爱他的妻子就够了。爱的女人过多，得不到真正幸福，过少也一样。”一个好的女人，是上天给予男人的最大恩赐和最好礼物，回到家就好像回到了绿洲，而不是回到沙漠，看到妻子盈盈的笑脸就像回到了心灵的港湾、人生的驿站。所以说，好妻子就是丈夫的天然美容霜和最佳保健品。

　　女人四十，如花如梦
　　女人四十，如花如梦；谁能护花，男人和家。
　　女人四十，正处于人生的十字路口。40岁以前，女性各种生活方式病相对较少，比男性更健康，显得靓丽如花。但40岁以后，尤其是到了50岁更年期，由于卵巢萎缩，造成一系列植物神经、内分泌和心理紊乱，包括高血压、骨质疏松、动脉粥样硬化明显增多，由于慢性病增加较快，逐步赶上男性，有一种“人老珠黄”的凋谢之感。
　　以急性心肌梗死为例，流行病学研究表明：50岁以前，男女比例为4~5∶1，50岁~59岁则约为3∶1，60岁~69岁约为2∶1，而70岁以上，几乎是1∶1。这些数字足以说明，更年期是女性健康的关口。
　　更年期后，女性慢性病患病率上升明显加快。因此，这段时期的自我保健就尤为迫切，因为这关系到女人40岁后是依然靓丽如花，还是迎来一场噩梦？是健康快乐一百岁，还是无可奈何花落去？女人四十，如花？如梦？任君选择。
　　选择的结果就取决于有什么样的健康理念和有什么样的家庭生活，这决定了人的一生。

　　把好“三关”，培育“三情”
　　健康的家庭犹如一个等边三角形，稳固而又美观。底边是发自真心、琴瑟共鸣的爱情，不是口是心非、貌合神离，更不是爱钱或爱权；左边是责任心，不是玩世不恭的花心；右边是包容心，不是鼠肚鸡肠的嫉妒心。有了这三样，家庭一定美满。
　　怎样选择对方呢？把好三关。
　　第一关是硬件关。身高、体重、外表、风度。男人喜欢漂亮，女人喜欢潇洒。外观当然很重要，因此互相悦目占15分。第二关更重要，配件关。学历、实力、职称、职位。有了这二关，才能让人赏心，叫人高兴，这关占30分。第三关最重要，软件关，占55分。人格、人品、理想、追求、责任、包容，这些内在看不见的东西，但恰恰是决定家庭幸福的根本因素。人生成败悲欢全在这第三关。外表再好，人心不好，一切都不好。把好第三关需要时间、悟性和慧眼，冲动和无知是大敌。
　　怎样培育感情呢？要培育三情。
　　青年男女在一起，都会有激情，这个激情很强烈，很感人，也难以控制。但激情往往很短暂，激情消退犹如鲜花枯萎，花儿很美，但三月桃花一时红，风吹雨打一场空。
　　要及时培育起爱情。爱情有一定深度和长度，心心相印，一般能保持5年左右，7年发痒，10年疲劳。爱情犹如盆栽花，需要精心呵护，不然稍不留意，鲜花就会变成干花，又变成塑料花。
　　关键的是夫妻间要培育亲情。亲情像松柏树常青。一些七八十岁的老年人，相依相伴，相濡以沫，一起变老。老先生坐轮椅，老太太推轮椅，知冷知热，细心照料，这种温情最感人。什么叫浪漫？这就是浪漫；什么叫真情？这才是真情。

　　家庭健康，需进“三补”
　　亲情最关键，怎样育亲情呢？要进“三补”。
　　家庭也有生命，这个生命也在每天变化，是变得越来越健康还是变衰老、亚健康或亚死亡？据调查，半数以上家庭属于亚健康，虽未解体，但只是凑合着过日子。双方没有感情，即使有感情也没有爱情，即使有爱情也不甜蜜。总之，不到位。原因是缺少家庭健康的滋养品。
　　家庭健康需要三大“补品”：话聊、牵手和爱窝。
　　第一是话聊。话聊不光是用嘴说话，实际上是在用“心”交流，用“情”感应，用“理”沟通。话聊要无所不谈，要有一定深度，天下大事、柴米油盐、生活趣闻、风花雪月，信手拈来，幽默风趣。话聊能促进深度了解、磨合、包容和共鸣，话聊是亲情树的阳光，占滋补品70%的作用。难怪美国白宫总统保健医生给布什总统的健康处方中，头两条都是话聊，每周夫妻至少要相处15个小时以上；每天夫妻至少相处2个小时以上，还要包括一次共进晚餐或共进午餐。
　　第二是牵手。人有生理、心灵和皮肤三大饥渴，皮肤渴望接触和抚摸。和相爱的人亲近时，肌肤相亲，心灵感应，通过生物电的传导，双方体内放出“快乐激素”———内啡肽。内啡肽能使人心神宁静，情绪愉快，痛觉下降，更重要的是能提高全身免疫力。牵手使夫妻感情倍增，容光焕发，神清气爽，其保健作用远远胜过昂贵的化妆品。牵手是亲情树的空气，很重要。唯一要注意的是，千万不要牵错手。
　　第三是爱窝。家是爱的绿洲，在家的爱窝里，什么都可以说，不管外面有多少烦心事，在家里都可以尽情放松地宣泄一下。一个倾诉，一个倾听，开导疏解，轻声细语。请注意这是宣泄，不是发泄，因为发泄伤人伤己，有害身心。
　　家庭这个爱窝里最核心的，是夫妻间有一种非常自然和谐、有益健康的性爱。性爱是夫妻间第一等补品，是亲情树的水，树没有水是不能活的。但从现在的流行病学调查结果看，夫妻性爱不理想不如意的居多。为什么呢？因为没有很好的教育和学习。
　　有人问，这还需要学习吗？性是一种科学，既然物理、化学、几何要学习，性也是科学，为什么就不要学习呢？性爱是一种艺术，既然美术、音乐、舞蹈要学习，性爱当然也要学习，不然就不会完美。所以我国著名医学大家、泌尿外科泰斗吴阶平院士说：不但要对青少年进行性教育，还要对成年人和老年人进行性教育。
　　性教育不光包括生理的，更重要的是心理的，而最重要的是伦理的，也就是精神道德层面上的。各国经验表明：科学的性教育是抵制各种黄毒的最有效利器。事实上早在上世纪50年代，敬爱的周总理就已提出要在青少年学生中开展性教育。难怪有一位老人在看了一次性知识展览后感慨万分，不无幽默地说了一句耐人寻味的话：“看来，我这一辈子啊，算是白活了!”

　　家庭如花，远离“三不”
　　第一是不爱回家。男人只要不爱回家，问题就来了，女人是归心如箭，你却不爱回家，安的什么心？后院迟早要着火。
　　第二是不爱说话。有话闷在心里，女人感情细腻，眼光敏锐，粗心男人的任何心事绝对瞒不过她们。研究指出：法国的离婚案，80%是由女方提出的，她们提出最多的一个理由是：“他不和我说话，也不听我说话，更不愿意看我。”天哪！这也是离婚的理由。不过国情不同，可以理解，但不说话一定导致矛盾，鸡毛蒜皮也会引得星火燎原。
　　第三是不爱说好话。许多人以为，既然结婚了，没有必要再甜言蜜语了。其实，真诚地赞美和欣赏对方是健康人格的体现，会使双方互相赏心悦目，良性互动，产生神奇的心理学效应。一位百岁老人谈及健康之道时只讲了一句话：“我逢人就夸儿媳妇好，果然儿媳妇越来越好，全家其乐融融，越来越好，比给买贵重礼物效果还好。”真是精辟至极。看来，真诚赞美的“马太效应”，是名不虚传的健康法宝。

　　“金星男”与“水星女”
　　女人如花花如梦，男人护花花常红。那么，什么样的男人是好的护花使者呢？
　　国外一位专家曾幽默地比喻说：根据天人相应的原理，欧洲人来自金星，美国人来自火星，中国人来自水星。这只是开玩笑地说欧洲人金贵，美国人火爆，中国人亲和。如果作为比喻的话，可以说来自水星的女人是最美的，最可亲；而来自金星的男人是最忠诚的，最可信。而千万别找来自火星的女人，女人火爆脾气，居高临下，家庭不就成了火药库了吗？也别找来自土星的男人，品位不高，难以共处。
　　水有什么优点呢？水的品格是世上最美的。老子说：上善若水。水清澈澄明又公平公正；水不争名利又无私无畏；水品质高洁又甘居人下；水性至柔而无坚不摧；水性优雅又容纳百川，真不愧是“善中之上”了。世上只有母爱有最接近水的伟大情怀。《红楼梦》里贾宝玉说：女人是水做的骨肉，男人是土做的骨肉。家庭中有一位水一样的女人，是人生绝顶的幸福。
　　和女人不同，男人要有金星的品格、“金子般的心”，这样的男人才能护花，才是可信赖可依托的。因为幸福家庭的“金三角”是：底边是真情，左边是责任，右边是包容。这样的家庭像金子一样是最稳定最可靠的。金子最纯净，纯度达99.99%；金子最稳定，历经千年，永不生锈变质，代表永远不变的责任心；金子最能经受打击而富有延展性，在所有金属中，金箔面积最大，代表博大胸怀，兼容并蓄。这些品质正是男人的最可贵品质，女人可以放心托付一生给金星的男人，他会为你撑起一片天空，他“有钱不变坏”，永远不离不弃，永远忠贞不渝。金星男人与水星女人的搭配，是女人永远靓丽如花的爱窝。

　　切实回归“四大基石”
　　上面讲了健康百岁的关键是60岁没有病，而60岁没有病的关键又是把好20年，把好20年的关键则是家庭健康，家庭健康的关键又是双方的科学理念，而再好的理念也离不开四大基石。这里，再在原来讲的基础上作一些补充说明。
　　（一）合理膳食，加上“什么都吃，适可而止；七八分饱，百岁不老”。当前的误区是偏食与贪食。平衡膳食的第一原则是食物多样化。原因是世上没有一种食物可提供人体的全部需要，因此食物越杂，种类越多，互补作用越强就越好，不偏食才可避免矿物质和维生素缺乏，什么病都少。不贪食，只吃七八分饱，可防肥胖，就可以防止绝大多数的慢性病。对肥胖的界定目前认为腰围是一个比较敏感可靠的指标，具体是男性低于2尺8寸（93.3厘米），女性低于2尺6寸（86.3厘米）。预防肥胖的关键是“管住嘴，迈开腿”，即少食多动。
　　苏东坡养生有方，他说长寿其实很简单：“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”中医认为：粥易消化、养胃、富营养，是益寿良方。这里介绍一种有滋阴、补肾、养颜、润肺作用的“四色营养粥”：枸杞、小米、绿豆、百合、大米适量，文火煲成。枸杞、百合后放。这粥，红、黄、绿、白，色美味香。
　　另一种是减肥食谱，供参考：世界粮农组织根据新近研究结果，提出理想的食谱结构是每餐一荤，一素，一菌（食用菌）。
　　一、总热量：1200千卡~1400千卡。
　　二、饱胀感：六七分饱。
　　三、适用人群：超重、肥胖，或伴有高血压、脂肪肝、冠心病者。
　　四、内容：米饭3两，瘦肉类2两，牛奶250毫升，鸡蛋1个（蛋黄去半），蔬菜2斤，油15克，盐3克。
　　五、分配：早餐：“四色营养粥”1两，煮老鸡蛋1个（蛋黄去半），牛奶250毫升；午餐：米饭1两，清蒸鱼2两，拌黄瓜，黑木耳5两，生西红柿5两；晚餐：扒鸡3两，熬白菜（蘑菇，虾皮少许）5两，米饭1两，绿豆麦片粥1两。
　　六七分饱，一般每月可减体重约1公斤。七、八分饱，每月减体重约0.5公斤。
　　（二）适量运动。从进化论的角度看，人体最适合直立步行。从医学的角度看，自上世纪20年代美国心脏病学之父怀特博士第一个提出步行有益心脏康复，并用于心肌梗死功能恢复取得良好效果后，全世界许多研究都证明：步行能减少身体脂肪，增加肌肉，健美体形；能降低血脂、血压、血糖，减少各种慢性疾病；能改善体能，提高免疫力而且几乎不产生运动伤害。步行是世上最好的运动，其优越性是许多昂贵运动所无法比拟的。目前北美每天有8500万人从事步行运动，而在欧洲，也把徒步旅游作为最时尚的休闲方式。
　　据报告，每周步行三、四、五次，经对照研究，能使糖尿病发病率分别减少28%、33%、42%。北京市曾组织糖尿病人爬香山，上山前后各测一次血糖，时隔2小时，结果所有病人的血糖都下降了，最多一例下降96mg%。
　　步行时越亲近自然，效果越好。自然环境，蓝天白云，空气清新，和亲人手牵手，聊聊天，天伦之乐，身心交融，一举两得。
　　运动也是双刃剑，运动伤害和意外也不可忽视。青年人要注意“三有”：有恒；有序，即循序渐进；有度，适度适量，不攀比，不争强，不过量。
　　（三）戒烟限酒。吸烟之害众所周知，关键是“闻道，悟道，行道”的落差。调查显示：95%的成年人知道吸烟有害，但愿戒者仅占50%，而真正戒烟成功者不足5%。
　　酒也一样，酗酒有害。监狱里罪犯的50%，交通事故的40%，住院病人的25%，都与酗酒有关。由于酒的成瘾性加上人性的弱点，所以世界卫生组织对酒的新观点是：酒，越少越好。
　　（四）心理平衡。由于当前社会浮躁、急躁、烦躁的流行，一个好心态真正成了健康、长寿、幸福的金钥匙。
　　心理平衡并非心如枯井，更非麻木不仁。心理平衡是一种智慧的平衡，理性的平衡，它使人在错综复杂、变幻莫测的环境中正确地把握自己、对待自己，做到“世事沧桑心事定，胸中海岳梦中飞”。
　　遇事莫大喜大悲，大惊大恐，而是冷静看待，理性分析，把握自己，适度应对。“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫观天外云舒云展。”
　　正如健康面前人人平等一样，快乐面前也是人人平等。快乐是自己找的，痛苦也是自己找的。生活在社会中，人与人之间不可能不比。理性对比，比出向上，比出快乐，让你天天快乐，促进健康；盲目攀比，比出怨气，比出怒气，让你天天痛苦，导致死亡。
　　世界就是这一个，快乐和痛苦，不在外界，而在你自己。“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事在心头，人间都是好季节。”与其天天痛苦，不如天天快乐，换一种心态就行了。
　　这里，建议大家常喝“四君子汤”，天天当茶饮，一定神清气爽，百病俱消———
　　“君子量大，小人气大；君子不争，小人不让；君子和气，小人斗气；君子助人，小人伤人。”

　　像心脏那样工作
　　世界上谁的工作方式最好呢？
　　如果是用高效、低耗、耐久、安全这四项指标来衡量的话，那么冠军非心脏莫属了。正是心脏的出色工作，才使地球上的生命如此缤纷多彩。
　　人们都说，心脏的工作是不分昼夜、不知疲倦、从不休息的。这固然是对的，但心脏并非傻干，它也休息。心脏的工作是有智慧、有理性、有原则的。
　　以正常人为例，正常人心率为66次/分（当然上下有波动），即每一次心跳为0.9秒，其中收缩期（工作）为0.3秒，舒张期（休息）为0.6秒，即1/3时间工作，2/3时间休息，相当于我们的8小时工作制。到了夜间入睡，心跳变慢为50次/分，这时心脏每跳为1.2秒，收缩期还是0.3秒，舒张期变成0.9秒，也就是说1/4时间工作，3/4时间休息，心脏自行主张改为6小时工作制了，心脏多么有智慧！
　　心脏也很有理性，能从大局出发，当人体遇到紧急情况需要时，马上能服从大局，加快到150次/分，每次心跳才0.4秒，收缩期0.2秒，舒张期0.2秒，即每天工作12小时，毫无怨言，表现出很高的自觉性。
　　心脏又是有原则的，这原则就是为了保证生命的长治久安，百年健康，不能接受“连续工作”的指令，再忙都可以，但必须有休息。可以少休息，不能不休息。所以心脏在收缩期是处于“绝对不应期”，不接受任何指令，只有休息后才接受指令，如果指令过早发出，心脏提前工作，就是“早搏”，它紧接着就要求同样时间的补休，真正做到了“有理、有利、有节”，妙不可言，所以才能日夜不停工作一百多年。
　　一些中年精英，不分日夜，连续工作，英年早逝，平均寿命不足53岁，真该好好学学心脏工作法。一位副主任医师，为赶写3篇论文，连续72小时不休息，发现时已猝死在办公桌上，可惜啊！

　　像蜜蜂那样生活
　　什么样的生活方式最好呢？蜜蜂是个榜样。人们一直把蜜蜂当作劳模，因为它一直在工作，不知疲倦。现代科学已经弄清楚了，其实蜜蜂很会休息，不但在工作中边跳舞边休息，而且回蜂巢时，也不马上回巢，总先花些时间在外面休闲一会。
　　蜜蜂的生活妙在与蚂蚁不同，蚂蚁只收集原材料，原封不动搬回家，没有创新性；与蜘蛛也不同，蜘蛛虽然也很忙，但工作单调刻板，只照固定程式，并且不学习，只吐丝，吐出的永远是一样的丝。蜜蜂就不同了，它工作得很快乐，一面工作，一面又唱歌又跳舞，它采集万紫千红，经过加工提炼，酿成百花之蜜，成了保健品，奉献给人类。蜜蜂不愧是人类的朋友和老师。

　　人的一百年生命确实是六十岁以后才能真正感悟、品味、活明白了的，但前提是要健康。关键是把好二十年，核心又是家庭健康。

    健康“食谱”
　　“四君子汤”可作茶饮，主食是什么呢？有了，就是“养生八宝饭”：“日行八千步，夜眠八小时；三餐八分饱，一天八杯水；养心八珍汤，健体八段锦；米寿八十八，茶龄百零八。”菜是什么呢？权把拙作“破阵子”当作菜吧。
　　神仙乐———调寄破阵子金
　　山银山良易，人生九十常稀。
　　荣华眼前原是梦，浮名身后亦是空。
　　营营端为谁？
　　登高临水觞咏，蔬食布衣琴书。
　　朝起西山采花去，日落小院闲对棋。
　　悠悠神仙乐。
　

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