日本培育出可减肥的新种辣椒
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  发布时间：2005-07-14 22:27:28

新华社信息纽约１月９日专电（记者张化）据此间媒体报道，日本京都大学教授矢泽最近宣布培育出可以减肥的新品种辣椒，这种辣椒没有辣味但具有减肥效果。

京都大学教授矢泽表示，他在泰国发现一种很少遭虫害的辣椒品种，试着把它带回日本栽培。在与其他品种辣椒杂交的过程中，偶然出现一种不辣的品种，直到他完全掌握新品种稳定性质为止，足足用了７年的时间。矢泽教授培育的新品种辣椒因为完全不含辣椒素，所以与市面上的其他品种辣椒相比，辣味大大减低。
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由于辣椒减肥法在日本很普遍，在市场上大有商机，一些其他机构也加入京都大学的研究小组，希望在研究结果正式出台后，立刻申请减肥食品专利权。（完）

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