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新华社信息北京３月５日电 亚麻自古就被人类所认识，古埃及人、希腊人和罗马人很早就种植亚麻，并用亚麻纤维制做纺织品。到了近代，亚麻成了牲畜的饲料。如今，亚麻被认为是一种极其重要的健康食品，尤其是其根部。最新研究表明，食用亚麻有助于防癌和心脑血管病等。 亚麻和其根部含有一种叫做“木质素”的物质，它比其它任何一种植物所含的“木质素”至少高７５倍。该物质具有很强的抗氧化特性，能有效遏制促使癌生成的有害化学物质。“木质素”对预防乳腺癌具有特殊意义，它能降低促进乳腺肿瘤生长的雌激素，阻止肿瘤不再生长。 亚麻根除了含有“木质素”以外，还含有能防治肿瘤的另外两种物质。它还富含大量的不饱和脂肪酸，特别是含有“Ω３”脂肪酸，这种物质可抑制体内一种叫做前列腺素的化学物质的分泌，前列腺素分泌过多会加速肿瘤的生长。 亚麻根还富含纤维素，纤维素对防治肠癌具有很好的作用。第一，可减轻肠道中消化物产生的不良影响。第二，可加快肠道中废物的排泄，减少对肠内黏膜有刺激性的物质在肠道中停留的时间，因为这些物质在肠道内长久停留易致肠癌。 研究发现，亚麻根有助于降低血液中的有害胆固醇，连续４周每天食用５０克亚麻根，可使有害胆固醇降低８％。亚麻还对肾脏有益，专家研究证明，亚麻根可修复因患红斑狼疮而受损害的肾脏。医生给一些因患红斑狼疮肾脏受损害的病人服用亚麻根精华素后，他们的肾脏功能有明显的改善，最主要的是肾脏的排毒功能有明显好转。 亚麻还有以下一些药用作用：煮后的亚麻根可产生一种黏液质的物质，它有润肠、通便并可减少因炎症和溃疡对肠道造成的刺激作用。它还可治疗腐蚀性毒物的中毒和呼吸道炎症；亚麻根磨成粉可制成外用消炎膏；亚麻根富含的脂肪酸，可降低血脂，治疗血管硬化。
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