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日本京都大学生命科学教授垣冢彰发现了一种蛋白质，在不运动的情况下也能使体内脂肪“燃烧”消耗。这种蛋白质对开发减肥药很有帮助。 垣冢教授本月３日至５日在京都举行的日本肥胖学会年会上说，这种蛋白质名为“ＥＲＲＬ１”。研究人员通过基因技术使实验鼠体内的“ＥＲＲＬ１”含量比普通鼠高１．５倍，然后把体重相同的转基因实验鼠和普通鼠分为两组，每组６只，在７周时间内喂相同的高脂肪食物。结果发现，“ＥＲＲＬ１”高的实验鼠尽管比普通老鼠吃得多，但体重却轻１５％至２５％，而且体内脂肪组织也较少，和人类“瘦人贪吃”的现象一样。 垣冢教授说，“ＥＲＲＬ１”高的实验鼠脂肪细胞少，血液中由脂肪细胞分泌的抑制食欲的激素浓度也低，从而使实验鼠贪吃。为什么实验鼠贪吃而不肥呢？这是因为“ＥＲＲＬ１”能在脂肪细胞的细胞核内大量合成消耗脂肪的酵素。 实验还证明，轻度的运动能增加体内这种蛋白质含量。如果老鼠以每分种１５米的速度走２个小时，体内的“ＥＲＲＬ１”含量就增加１．５倍。垣冢教授认为，这可以解释为什么运动能减肥。 反之，如果有其他方法增加体内这种蛋白质的含量，那么不需要运动也能减肥。因此，开发新的减肥药物决不是梦想。
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