靓丽色彩,健康“杀手”
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  发布时间：2004-06-07 08:11:16

    赤橙黄绿青蓝紫，我们生活在一个五彩缤纷的世界里，没有色彩的世界是苍白的，是没有生命活力的。在人们对色彩的追求中，殊不知，在美丽的色彩背后隐藏着健康的“杀手”。

    靓色食品，伤肠害胃
休 闲 居 编 辑
    在数千年的传统标准“色、香、味、形”中，“色”高居其首。色泽鲜艳，风味独特的食品备受青睐是意料中的事。然而，我们不能不警惕食品中“色”的诱惑。

    ——果冻、果汁的诱惑。色彩缤纷的各种果冻布丁、果汁饮料，往往使孩童们钟爱有加。其实，鲜艳的色彩大都为加入色素的结果，这些食用色素用煤焦油为原料经化学反应合成，对人体没有任何营养价值。长时间进食添加香精、色素的果冻、饮料，还有一定的毒性，由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使一些毒性物质蓄积在体内妨碍新陈代谢，影响体力、智力发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。

    ——漂亮水果的诱惑。人们买水果都喜欢选颜色鲜艳、个大水灵的。但吃的时候，似乎没有记忆中香浓鲜美的口味。一些不法商贩在不熟的香蕉表面涂上一层二氧化碳催熟剂，再用三四十摄氏度的炉火熏烤后，藏置两三天香蕉全变成了个大色黄、鲜嫩、惹人喜爱的上品。此外，为增加水果的保存期和新鲜度，把七成熟的西瓜，摘下后用针管向瓜内注射红色自来水，切开瓜瓤鲜红，还增加了重量；草莓用催生剂或其他激素类药后生长期变短，颜色新鲜了，果味却变淡。催熟的药物中很多都含有雌激素，孩子吃后容易导致性早熟或性发育异常的现象，对健康极为不利。

    ——美色冰淇淋的诱惑。商家常用鲜艳悦目来刺激人们的感官，增加食欲。其实各种冰淇淋颜色都比较淡，鲜艳的色彩来自各种各样的色素。食用色素分两大类，天然色素和合成色素，前者来自动植物组织，一般对人体健康无害。天然色素的缺点是颜色不够鲜艳，浓度较低易褪色。人工化学合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色彩多样，但食用过量会有害健康，甚至可致泻、致畸、慢性中毒。

    彩色装修，铅污染的“祸首”

    据了解，今年室内装修最流行鲜艳的大色块，鲜红、玫红、亮蓝、艳绿等明亮色大量使用，IFDA国际室内装饰协会分析，这种风格将流行至2005年。市场上，九成以上的设计师都会向年轻消费者推荐彩色装修；儿童房则几乎全部是有色装修；市场上的有色内墙漆销量上升最快。

    室内环境专家分析，室内空气中铅污染主要来源是有色装修材料、木器涂料和内墙涂料。有颜色的木家具和壁纸中都含有铅、铅盐及镉、铬氧化物，铅黄、铅白、红丹等是颜料、油漆、涂料的主要成分。一些家庭喜欢把房间装饰得五颜六色，更容易造成室内环境铅污染，尤其要谨防婴幼儿误食墙屑中毒。

    消费者应严格控制室内装饰装修材料的质量，家庭装修时应避免使用含铅材料，如含铅油漆等。特别是一些有颜色的涂料、油漆和壁纸，不符合国家标准的材料坚决不使用。同时注意，装修不要片面追求色彩，使用过多不环保的彩色漆；施工工人在进行现场施工时，要采取必要的保护措施；临街的住宅在装修时须注意门窗的密封，因为汽车的尾气造成道路两旁空气和尘土中铅含量明显高于其他地方。铅在人体血液内的含量超过一定标准会引起对神经系统的损伤。婴幼儿及儿童期铅中毒不仅影响智能发育，而且患儿成年后高血压、心肌梗塞、中风和慢性肾功能衰竭的发病率明显增加，甚至导致骨质疏松和老年性痴呆症的发生。

    油画棒，重金属超标

    染料是油画棒的主要成分，油画棒中的重金属主要来源于添加的无机染料，即天然矿石，这些矿石中的锑、铅、汞等重金属元素被人体过量摄入后，会造成重金属中毒。其中接触锑和其化合物的烟或尘粒，可能会导致皮肤炎、角膜炎、结膜炎和鼻中膈溃疡；汞和汞化合物的微尘能迅速被呼吸道、胃肠道和皮肤吸收，严重者会损坏肾脏；铅摄入过量对人体健康可造成多系统损害，如神经系统、智力系统、造血系统和肾、心血管系统等。因此，国际上对于儿童玩具中重金属含量的控制要求非常严格，玩具要想进入国际市场，这种安全指标必须过关。我国的玩具安全标准中，对于儿童使用的颜料，上述7种重金属元素及化合物的含量限值与欧共体的玩具安全标准相比，显得有些要求过低。

    为保证下一代的健康成长，我们应该给孩子使用安全卫生的绘画用具。1、在购买油画棒时，应到正规的商场或美术用品专卖店购买，不要贪图便宜，到一些批发市场购买，那里的产品质量有时难以保证；2、选择油画棒时，注意其包装上的标识是否齐全，有无产品名称、厂家厂址、安全标志等；3、看清有无警示语及适用年龄段等标注；4、油画棒多为儿童使用，其中又含有重金属元素，因此应让他们养成良好的卫生习惯，在使用后及时将手洗干净，以免在吃东西时将重金属摄入体内，危害健康。

（东方网）

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