营养食谱 |
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让孩子少吃些糖 “宝宝，叫一声阿姨，阿姨给你糖吃。”这是我们骗宝宝开口叫人最常用伎俩，面对“糖衣炮弹”的诱惑，好像也没几个宝宝能抵挡的住。但是，我们奉劝这样的阿姨最好不要再这样做了。 吃糖多，会伤身 ·营养失调 糖是一种高能量类、纯热性食物。包括白糖、葡萄糖、冰糖、红塘、糖果等。但它不含蛋白质、维生素、无机盐和纤维等其他营养成分。每1克糖在体内产生4千卡热量，所以宝宝吃糖后不感到饥饿，食量降低，这样身体所需的热量是够了，但造成其他营养如矿物质、微量元素、膳食纤维等的缺乏。 ·影响骨骼生长 糖是不含钙的酸性食品,正常人体保持弱碱性,吃糖过多，人体就会变成中性或弱酸性，消耗人体的碱性物质——钙，导致小儿缺钙，骨质疏松，严重的甚至引起佝偻病。婴幼儿走路不稳，容易摔倒，加上骨质疏松，很容易发生骨折。 ·损害牙齿 损坏牙齿的最大敌人是乳酸杆菌，它喜欢在齿凹窝中的酸性环境里繁殖、生长。幼儿吃糖过多又不及时漱口，会使口腔里的酸度增加，为乳酸杆菌的繁殖生长创造条件，使牙齿脱钙、溶解，形成龋齿。 ·造成腹泻 食糖过多，糖在宝宝体内发酵过盛，过分刺激胃肠蠕动还可能引起腹泻，造成恶性循环。 ·引起肥胖 宝宝过量吃糖，导致摄入能量过多，转化为脂肪蓄积在体内导致体重超过正常范围，更增加了成年时患冠心病、糖尿病等疾病的危险。 ·削弱免疫力 正常情况下,人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14，吃了一个糖馒头之后变为10，吃了一块糖点心之后变为5，吃一块奶油巧克力之后变为2，喝一杯香短鸶笤蛭?，足可见甜食对免疫力的危害。另外，经常食糖会使正常的弱碱性体质变成酸性体质，而酸性体质是各种疾病产生的温床，易使孩子感染疮、疖、扁桃腺炎等各种疾病。 ·导致“甜食综合症” 糖在体内分解生成能量时，会产生乳酸和丙酮酸等物质，这些物质要靠含有维生素B1的酶分解为二氧化面料和水排出体外。人体内是不能自身合成维生素B1的，全靠从食物中吸收，食物中维生素B1又极为有限,加之喜食甜食的小儿多有偏食、厌食的不良习惯，就更加重了维生素B1的缺乏。人体一旦缺乏维生素B1，就会影响丙酮酸和乳酸的排出，使其堆积在体内，特别是脑组织中，使宝宝的情绪发生变化，出现莫名其妙的恼怒、情绪激动、脾气暴躁、多动等现象，称为“甜食综合症”。这种症状对小儿的生长发育极为不利。 糖的妙用 糖本身并不是“有害食物”，只有在长期过量摄入的前提下才会对宝宝造成不良影响，因此，婴幼儿完全能吃糖，而且吃糖对还有许多妙用： ·早产儿及吮吸能力差的新生儿，出生后4小时内可喂含糖5％－10％的白开水15—30毫升，其甜度以成人能尝出甜味为宜。此后两次喂奶之间也可适量喂些白糖水。这样可保证给婴儿足够的热量和水分，预防低血糖。 ·冬季洗澡时，浴室里的取暖设备会使宝宝全身的毛细血管扩张，出汗较多，热量消耗大，有的宝宝可能会出现头晕、恶心等虚脱症状。在洗澡前可以先让宝宝喝点糖水，防止虚脱，使之洗澡后不至于感到疲劳、乏力。 ·如果正餐时间较迟，宝宝有饥饿、疲劳的表现，可以在此之前2小时让他吃点含糖食物，这样，既补充了体力的不足，又不至于影响正餐。 如何防止宝宝过量食糖 婴幼儿每天该吃多少糖？专家建议：婴幼儿每天进食糖量不超过每千克体重0.5g。 ·糖的甜味可以改善食品口感，使宝宝容易接受，有些父母为了让孩子多吃点，特别喜欢在牛奶和粥中加入白糖，这样以来，孩子就容易养成偏爱甜食的习惯，甚至发展到喝白开水也要加糖。 ·在饱餐后、吃饭前2小时内、睡觉前，绝对不应给孩子吃糖或吃甜食。 ·平时多吃一些维生素B1的食物，如糙米、豆类、苹果、动物肝脏、瘦肉之类等。 ·宝宝生病时，不要为了改善口味，让宝宝吃一些甜食，这样做很不利于病儿的康复。 ·果汁中富含维生素，对宝宝身体有益。但需要注意有些果汁中添加的糖分含量很高，所以，给孩子喝果汁时，要控制好量，每天不要超过150毫升，而且最好选用纯果汁。尽量让宝宝养成多吃水果、少喝果汁饮料的健康习惯。 ·平时控制宝宝零食的摄入量，含糖的点心，巧克力，果冻尽量少吃，让宝宝的饮食结构保持低糖化。 ·奶粉喂养的婴儿容易发生便秘，医生一般建议在奶中加入一点葡萄糖，但父母要注意食糖量不超过8克/100ml，而且便秘改善后，应立即停止加糖。 |