·小孩饮茶有无好处 ·怎样活到100岁 ·吃火锅不要忘减肥3诀窍 ·大蒜不值钱,能防脑膜炎 ·韭菜炒鲜虾,暖膝补肾腰 ·民族养生“寓医于食”(二... ·教你简单DIY韩国第一名汤 ·14种食品让药物变毒物 ·快速煮绿豆有妙方 ·胃不好别拿粽子当早饭 ·骨质疏松药膳糕点 ·迷你黄瓜——糖尿病人的首...
·春季补肝养肝推荐菜单 ·“吃豆腐”时五大注意 ·秋季天燥 润肺银耳羹 ·多吃菠菜可防骨折 ·腹泻时应该少吃蔬菜 ·肺结核忌食物品 ·爽口又鲜美 枸杞银芽 ·红酒对抗牙周病 ·三成腹泻缘于食物搭配不当 ·药膳 狗肉 ·那些食物不能搁一起 ·蒜有百利,独不利眼
莲子煮烂法 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2006-05-04 13:02:32
莲子很难煮烂,这是因为莲子表皮有一层角质,并随着贮存时间延长而日益增厚,故不容易吸水膨胀。如何使莲子膨胀呢?用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。
休 闲居 编辑
≡ 查看、发表评论 ≡