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药膳  柠檬
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  发布时间：2004-04-05 17:31:05

　　[名称] 柠檬。

　　[性味] 味甘、涩、性寒。休闲居编辑

　　[归经] 入肝、胃。

　　[成分] 枸橼酸、多种甙、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、糖类、多种维生素、矿物质等

　　[功效] 化痰、生津止渴。

　　[主治] 主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、结孕妇女胃气不和、纳减、噫气等更为适宜。

　　[按语] 柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗塞。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。