药膳  首乌煨鸡
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  发布时间：2004-02-15 23:32:34

　　[原料] 制首乌30克、母鸡1只、精盐、生姜、料酒各适量

　　[做法] 取制首乌研成细末备用；将母鸡宰杀去毛及内脏洗净；用纱布包制首乌粉塞入鸡腹内，文火于砂锅中煨熟，取出布袋，加精盐、生姜、料酒略煮即可。休 闲 居编 辑

　　[用法] 每日2次，吃肉喝汤。

　　[作用] 补肝养血、滋肾益精。适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、脱肛、痔疮、子宫脱垂等。

　　[评注] 制首乌能补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨、润肠通便。是历代医家推崇的滋补佳品。若长时间上网，造成血不养肝、头昏眼花者食用会大有益处。

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