淮山腰片汤
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  发布时间：2004-06-08 17:11:11

　　「配方」冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5个，鸡汤10杯。

　　「做法」冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。休 闲 居 编 辑

　　「特点」此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜。

　　「注意」猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

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