秋收冬藏，进补需按“质”而行
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  发布时间：2004-05-09 02:54:04

　　一到冬季，是不是人人应该进补（指进食补药补品）？答案自然是否定的。按现在的生活条件，冬季进补的对象，一般是指体质虚弱的人，或是大病初愈，或是手术后，抑或是过度劳累之后。正常健康人若从增强体质的愿望出发，则以适当的体育锻炼和加强食物营养为宜，不必进食补药。因为滥用补药补品，反而影响健康人体的内在平衡机制，造成阴阳失调。

　　中医将人的体质分为九大类：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、气郁质和特禀质。这九类人群并非人人需要进补，其中湿热质、痰湿质、淤血质、气郁质的四类人群，还需要一定的清泻。贸然进补会导致上火、烦躁、腹胀等不良反应。休闲 居 编 辑

　　需要进补的体质类型主要有以下几种：

　　气虚质：

　　特征为易乏力，疲倦气短，面色偏黄、偏白，唇色淡白，毛发不华，自汗多，易感冒。常用人参、白术、甘草、黄芪、陈皮、大枣进补，可酌加菟丝子、五味子、枸杞子。

　　阳虚质：

　　以形体肥胖、畏寒怕冷、精神委靡、大便烂、小便多、舌边有明显牙齿印为特征，可用枸杞子、菟丝子、杜仲、鹿角胶、熟附子、肉桂、巴戟天、淫羊藿、补骨脂进补。根据阴阳互补的理论，温阳的同时适量加入补阴药，如熟地、淮山药、山萸肉，效果更佳。

　　阴虚质：

　　多见体形瘦长，面色潮红，咽干口燥，手足心热，怕热，舌质红，苔少或光剥。常用六味地黄丸调补，药物可选择西洋参、熟地、淮山药、山萸肉、丹皮、茯苓、泽泻、桑葚、女贞子等。阴虚容易生内热，可配合沙参、百合、麦冬、天冬、石斛、玉竹、黄精同用。阴虚日久，可导致血虚，应结合当归、白芍、何首乌、阿胶、龙眼肉填精养血。另外，养阴药容易引起消化不良，出现胃口差、肚子胀，可加木香、砂仁、陈皮、鸡内金，以消除不良反应。

　　痰湿质：

　　特征为形体肥胖，或过去瘦现在肥，面色淡黄而黯，血脂增高，口黏多痰，胸闷，四肢沉重，舌苔厚。常用药物为党参、白术、茯苓、炙甘草、淮山药、扁豆、苡米、砂仁、莲子肉、白芥子等，可加用荷叶、苍术、莱菔子、苏子、冬瓜仁、泽泻化痰降脂。

　　常用药膳

　　气虚质

　　人参莲肉汤：

　　材料：将白人参 10克、莲子10枚（去心）放在碗内，加水适量发泡后，加冰糖30克，

　　制作：置蒸锅内隔水蒸炖 1小时。喝汤，吃莲肉。人参可使用两次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，可连同人参一起吃。

　　参芪白莲粥：

　　材料：将人参 6克、黄芪30克切片，大枣15枚（去核）、莲子60克、粳米60克

　　制作：用清水 300毫升，文火煮取200毫升，去渣；加入大枣、莲子、粳米，共煮为粥。

 

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