坐吃零食易患胆结石
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  发布时间：2006-02-16 18:59:24

　　最近，赵女士觉得上腹疼痛并放射到肩和背部，且低烧、恶心、呕吐。初时，她以为是胃病，于是随便找胃药吃了。直至上个周末，她突然发烧被送到医院，才知自己患上胆结石。医生提醒，中年女性要特别注意调整自己的饮食习惯，减少高胆固醇食物的摄入量，才能有效预防结石病。
　　
　　值得注意的是，有不少女性像她那样喜欢饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，是一种不利健康的坏习惯。
　　
　　专家解释说，因为人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。此外，有部分女性长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。
　　
　　据了解，在40-55岁这一年龄段里，由于工作的压力、生活方式的改变和脂肪代谢紊乱，影响胆囊的正常收缩和舒张，造成胆结石发病趋向于“重女轻男”，尤其以人到中年、体态发福的女性最多见。
　　
　　许多女性运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。许多女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。特别是40岁以上肥胖女性，是胆结石的易发人群。此时，女性雌激素会使得胆固醇更多地聚集在胆汁中，而中老年妇女由于体内雌激素减少，代谢水平下降，故结石易形成。
　　
　　因此，少吃油腻的食物，防止胆囊炎和胆结石的发生是最理想的预防措施，预防胆结石应注意饮食调节，膳食要多样。生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁郁积，应该少食。富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃。另外，生活要有规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋，可以使胆囊定时收缩，排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。

休 闲 居 编 辑

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