养生食谱 |
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生吃番茄等于抽烟不科学 据上海市农委主办的“农科热线”咨询平台反映，近期社会上流传一种说法，认为“番茄含有尼古丁，生吃番茄等于抽烟，会致癌”。有市民来电查问此说法的科学性，有关专家表示，上述说法毫无科学依据。 番茄是一种保健食品。虽然含有尼古丁，但含量极低，吃1000公斤的鲜番茄只相当于抽1支烟，两者完全不能相提并论。专家吁请消费者放心大胆食用番茄。休闲 居编 辑 据上海“农科热线”反映，“生吃番茄等于抽烟”的说法出自于媒体炒作，并引起了局部人群的疑虑。据上海一家大型农贸市场统计，番茄价格曾经一度跌去一半，销量也下降了40％。 番茄既是蔬菜，又是水果。美国《时代》周刊推介的10种对现代人最健康的食品中，番茄高居榜首。番茄不仅含有丰富的维生素、矿物质、食物纤维，还是一味良药，其特有的番茄红素，可抑杀细菌，增加食欲，并能抑制某些癌症的发病率。 据专家介绍，目前中国每人年均番茄消费量仅约6.9公斤，根本没有必要为“番茄的尼古丁含量”担忧。其实，正常的人体每天还需要微量的尼古丁，可以通过日常食用蔬菜来补充，番茄是不错的选择，因此，消费者完全可以放心大胆地食用番茄。
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