养生食谱 |
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冬季进补DIY 对于传统的住家女人或住家男人来说，在家炖一煲靓汤，一家大小慢慢饮用，别有一番趣味。为此，特推介几款秋冬保健汤水，供各位参考。 南杏元肉冬菇猪展汤休 闲居 编辑 原料：南杏、雪耳各25克，元肉8只，红枣5枚，猪展300克，酌加生姜2片。 做法：冬菇去蒂与雪耳用水浸透发开，洗净元肉、红枣（去核）、南杏（去衣）、生姜和猪展，然后将全部原料放入煲内，加适量水，先侵泡约20分钟，后猛火煲至水滚，改用中火煲约30分钟即可。 功效：滋阴润肺，补血益气。 黄精蒸鸡 原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（约1000克），生姜、川椒适量 做法：将鸡洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟后捞出，洗净血沫后，放入锅内，加入黄精、党参、山药、生姜、川椒等原料，隔水蒸3小时即可。 功效：益智补脑。 茯苓山药瘦肉汤 原料：瘦肉300克，山药、茯苓各25克，芡实、莲子各20克，白木耳、银杏仁适量。 做法：将白木耳泡软，去除杂质待用。将山药、芡实、莲子，银杏仁、瘦肉洗净后，与白木耳置于锅中，加水，以大火煮沸后，改用小火熬煮30分钟即可。 功效：补脾益气，健胃、止泻。 |