养生食谱 |
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·夏季养生“清”为贵！ |
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夏三月宜清补 在夏季，人们相对要“懒散”些，因为气温偏高，空气中湿度加大，体内汗液无法通畅地发散出来，即中医所说的热蒸湿动，湿热弥漫在空气中，这时人们往往会感到胸闷、心悸，精神不振，全身乏力等。 夏三月的饮食调养，应以清补为主。唐代孙思邈曾提倡 “常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。“善养生者常须少食肉，多食饭”。所以人们应多食疏菜、豆类、水果等，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，不但可以供给人体所必需的营养物质，还能提高机体的抗病能力。多吃瓜果疏菜，从中摄取的维生素C，对血管有一定的修补保养作用，把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，对预防和治疗动脉硬化有一定的作用。在强调饮食滋补的同时，还应注意不要过咸、过甜，忌食辛辣油腻之品。如羊肉、牛肉、猪肉、辣椒、葱、姜等，以免发生内热而诱发其它疾病。食疗的膳食有西红柿炒鸡蛋、香菇冬瓜球、五味枸杞饮等，有生津止渴、补益肠胃、滋肾阴助肾阳的功效。休 闲居 编 辑 在精神上注意保持轻松、愉快的状态，不要恼怒忧郁，这样机体得以宣畅通泻轻松自如。起居方面，要晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行。此时天气是昼长夜短，中午午休一会儿，对恢复体力，消除疲劳有一定好处。由于天气炎热，汗出较多，衣着应以棉制品为好，利于汗液的排泄。
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