《厨艺小秘诀》之用辣酱蘸吃炸生蚝肉，味道极鲜美
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  发布时间：2006-12-18 21:19:25

    介绍你一道菜式，保证令你食指大动。将生蚝肉洗净抹干，盛入碗内，加入酒、盐和姜末拌透，再将甜饼干春成屑，摊平大盘内。铁锅置火上，多加些油在锅内，烧滚，将生蚝一只一只的在饼干盘内滚满饼干屑，然后放入油锅里炸，炸至两面发黄，盛出来，每只切开两块，蘸辣酱油吃，其味之鲜美，实难以形容。

秦一洲（阿二）编休 闲 居 编辑

广西科学技术出版社出版

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