绿豆老鸭汤
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  发布时间：2005-11-26 11:54:51

【用料】绿豆120克 土茯苓24克 老鸭1只 油盐酌量

【作法与用法】将老鸭剖开洗净，去除内脏。将绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入锅内，用清水五碗，约煮4小时，调味即可。每日1料。 休 闲 居编 辑

【说明】绿豆性寒，味甘，入脾、胃经，能清热解毒，清暑利湿，止渴；土茯苓性平，味甘、淡，入肝、胃经，能利湿解毒，古时为治杨梅疮毒之专药。二味与老鸭肉合用，具有清热解毒，利湿之功。

【主治】暑湿。证见发热，身热不退，神疲困乏，不思饮食，苔黄腻，脉濡数。

【注意事项】暑热伤津液，口渴，汗出者，不宜用。

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