威海 面朝大海吃海鲜宴
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  发布时间：2005-08-03 06:32:03

    海水环抱中的威海显得宁静含蓄。无论是景观道路，还是狭窄小巷，威海都是那样的干净整洁。近千公里的海岸线，使得市内凡面海的地方，都是优美景观。只要睁开眼睛，就会目击无数的碧海蓝天和盎然绿意。

　　威海美食当然首推海鲜。各种鲜活的鱼，虾，蟹，螺等大多放在饭店门口供你挑选。好好规划一下，让每顿海鲜大餐成为极品的美食享受。 休 闲 居 编 辑

　　同样是带鱼，威海的就特别宽大厚实。据说是因为威海海湾风疾浪高，能游进来的绝对是体魄特别强健的带鱼。

　　海胆的个儿也不小，足有拳头大，最妙的吃法是清蒸后将海胆内类似于蟹黄一样的东西剔出，然后和在特制的汤内。这可是高蛋白的美食哦。

　　有一道苦螺貌不惊人，可有着鲜美的口感和清热解毒的功效。要是你和一位威海姑娘同席吃饭，那么这道苦螺很有可能被她像嗑瓜子一样一扫而空。

　　海肠也是比较新奇的海鲜，形状和口感都像极了大肠，但确实来自大海，嚼之脆嫩鲜香。

　　其他的如对虾，花蟹，海鱼，海参等,也都鲜活美味异常，做法大多的是清蒸生炒或者干脆生吃。

　　别担心价格，除了极个别珍稀品种外，大多价格是内地的一半甚至更低。即使是在威海有名的“小石岛”，“长城”等著名海鲜大酒楼吃海鲜，200元也足够4个人饱餐一顿。

　　海鲜饺子是威海的特色，6元8元就能吃上一大盆。各种浇头的手擀面筋道十足，尤其是芸豆手擀面几乎是每家面食馆的招牌面食。“家家旺”和“太平洋”是比较热门的选择。人均花上10元钱，就能吃上饺子，面条，春饼，冷菜和饮料构成的丰盛快餐。

　　大大小小的烧烤店在市区星罗密布，除了价格较高的韩国料理外，大多是以自助烧烤的形式，既经济实惠，又吃得有趣。“张大姐烧烤涮”店每人16元，是威海比较普遍的价格。

　　有一种咸鱼就饼是非常地道的威海美食，比较类似于天津的“贴饼子熬小鱼儿”。鱼先熬汤，把玉米面儿饼贴在锅沿上烘熟，然后就着咸鱼以及葱酱蒜黄瓜丝儿等辅料进食，既吃得饱，又齿颊生香尝了好多菜。无论大饭馆还是街头排档都有这道特色美食。

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