金鱼饺
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  发布时间：2006-07-04 04:46:55

原料：

富强粉100 克，猪肉、虾仁、笋各50克，食油5克，精盐、味精各少许。 休闲 居 编 辑

制作：

1、用冷水将富强粉和好。
2、将猪肉与虾仁一起剁碎，笋切碎，加调料搅成馅。
3、将面团放成12 个剂子，按扁擀成圆皮，包上馅，捏成金鱼形 状，眼睛放上红樱桃，上屉蒸熟。
4、冻粉加水蒸化，倒在碟子里，凝固后，上面放金鱼饺，中间置放用面捏好的花便成。

特点：

造型美观，现象味美。

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