健康饮食 |
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营养家公布：防暑私家菜 营养专家的饮食无疑是人们认为最健康的饮食。北京协和医院、北医三院营养科的医生们就公开了他们自制的“防暑私家菜”。 菜蔬糊休 闲居 编 辑 制作人：北京协和医院营养科主任马方 做法：将胡萝卜、芹菜、黄瓜、苹果、小西红柿洗净切成小块后放入榨汁机，待榨成蔬菜汁后，倒入酸奶均匀搅拌成糊状。 点评：糊状的菜蔬饮品不仅更适合于人的口感，还能排除肠道毒素，既能增强食欲，还可消除人体毒素。 一口粥 制作人：协和医院营养科副主任于康 做法：白粥中放入肉末、皮蛋。 点评：夏季饮食要遵循“一口效应”，将所有蛋白质、脂肪、水分、糖等营养成分全部放在粥里，喝一口粥就能补充所有营养。 |