《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百三十五----吃糖多会诱发高
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  发布时间：2003-10-12 04:34:14

    吃糖过多会导致什么样的后果呢？最常见的后果之一就是肥胖。糖是一种产热营养素，吃糖过多，会使热量的摄入超过需要，从而变成脂肪在体内堆积，造成体重的增加和血脂的升高，并可能最终诱发高脂血症。可见，高脂血症的发生，绝不仅仅与脂肪摄入多少有关，它是包括脂肪、糖、蛋白质等在内的多种营养素共同作用的结果。这些产热营养素在体内经过一系列化学变化，可相互转化。所以，为预防高脂血症，在注意控制脂肪摄入量的同时，还必须注意控制糖的摄入量。二者控制最满意的结果，是使体重保持在理想范围之内。

主编：刘存英休 闲 居编 辑

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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