健康饮食 |
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营养均衡 保持健康 每天补足营养免疫力才能提高 休闲 居 编 辑 都市人生活在一个繁忙的时代，我们每天都无可避免地在人口密度极高的场合进进出出，高度工业化的环境使我们的生存空间实在不怎么让人“喜闻乐见”，再加上日常饮食缺乏规律，极易造成人体所需的营养不均衡，最终导致免疫力下降，在这个传染病毒肆虐的春天，一些疾病很容易就能“乘虚而入”。闭上眼回想一下，如果你近来也有下列的身体状况，就需要特别注意！◆呼吸系统症状：动不动就感冒，咳嗽，咽痛，咯痰，经常感到喉咙痒痒。◆消化系统症状：腹泻，见到饭菜没有胃口虽觉得饿但不想吃；◆心血管症状：全身发热，一上楼或稍走动多些就感到心慌、气喘、胸闷；◆骨关节症状：容易疲倦、乏力，经常感到肌肉和关节酸痛，活动脖子时“格格”作响；◆神经系统症状：经常头痛，记忆力衰退，全身无力，容易疲劳；◆泌尿生殖系统症状：性功能低下，没有性要求，尿频，尿急；◆精神心理症状：莫名其妙心烦意乱，遇小事易生气，易紧张，恐惧，遇事常往坏处想。◆睡眠症状：入睡困难，凌晨早醒，噩梦频频，常常被吓醒。 如何做到营养均衡 根据专家的意见，人在一天之内应吃齐四类食物，即五谷、蔬果、乳类和肉类，这四类食物为人体提供每天需要的七大养分，包括水分、糖类、蛋白质、脂肪酸（来自蔬果和豆类）、维生素、矿物质和纤维，因此，这四类食物合称"均衡的食物"。如果我们平时能完整均衡地摄取人体所需的维生素、矿物质，就可以提高自身的抵抗能力，避免疾病侵袭。 由此可见，只有全面补充维生素矿物质才是健康的基础，而要想保证每天营养元素的均衡摄入就应遵守饮食八原则，第一是食物多样，谷类为主；第二是多吃蔬菜、水果；第三是长吃奶类、豆类制品；第四是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜；第五是掌握自己的饭量，保持适宜的体重；第六是吃清淡、少盐的东西；第七是饮酒要限量，不要过度饮酒；第八是吃清洁卫生、不变质的食品。 另有中国营养学会根据我国国民的实际情况，拟建了一个“居民膳食食物宝塔”，共分为五层：第一层即宝塔底、谷类食物，各种粮食中含的较多，轻体力劳动者每天需要500克；第二层是蔬菜和水果，一般正常人每天吃400-500克蔬菜、100-200克水果；第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物，一般是鱼200克、肉50-100克、蛋20-50克；第四层是奶和牛奶，一般人每天喝250-500毫升；第五层是盐和糖，盐每天的食量不超过6克，糖每天吃得不要太多。 此外，各式压力（也包含着情绪压力）、香烟（包含吸二手烟）、环境污染、睡眠不足、缺乏运动……也都是影响营养均衡的“毒物”。它们具有增加自由基的产生、加速营养素的消耗、减弱免疫细胞的作用。因此，培养运动习惯及休闲兴趣，戒除不良的生活习惯也是重要的，同时，拥有包容洒脱、幽默开朗的胸襟，更是提高免疫能力的妙方。 保健药品保持健康 对于健康意识不断提高的都市人来说，在传染病高发的季节里给自己的身体增加营养，提高抗病能力已经被摆到了每日健康“功课”中去。 但目前绝大多数工作繁忙的都市人从膳食中摄入的微量营养素还是达不到标准，因此，许多时髦的年轻人都已染上了“吃药”的习惯。不必惊讶，此“药”可非彼“药”，只是一些补充维生素矿物质的药品。出于安全的考虑，他们比较看重那些经过国际国内双重审核认可的药剂，尤其会选择一些传统的知名品牌，例如“善存片”等维生素药丸，每天坚持吃这些维生素药丸,人体抵抗力和免疫能力得到改善，人的精神面貌也会得到改善。 “非处方保健药品”缘何受到年轻人青睐？因为年轻人每天需要摄取大量营养，但由于工作繁忙，饮食没有规律，有时身体缺少某些营养，保健药品自然就成了他们的上佳选择。在美国、日本等发达国家，保健药品是人们日常生活中的必备药品。许多白领由于身体不适在咨询过医生后才发现自己长期处于一种营养不均衡的状态，也认识到了这种状态是由于维生素摄入不足所致。但是白领的工作时间都是‘朝九晚五’，晚上还经常要加班，想吃顿菜式丰富、营养齐全的饭根本挤不出时间来。所以经常吃维生素矿物质补充剂就是为了全面补充维生素A、B、C以及矿物质钙铁碘锌硒…… 当然，某些维生素矿物质还可以滋润肌肤，排毒养颜。据了解，善存每一粒均含有13种维生素、17种矿物质。其中还特别含有维生素D帮助钙质吸收，维生素B12消除疲劳、沮丧等不良都市情绪，维生素K预防偏头痛。同时提供抗氧化群配方，能够有效帮助人体保护细胞、帮助代谢，增强体力、巩固健康。 适量多摄入维生素可预防疾病 不同地区的人体质、生活环境不同，体内各种维生素含量和对不同维生素矿物质的需求量也相应有所不同。那么每天补充那些人体含量相对较多的营养素，究竟会不会导致疾病呢？ 据了解，目前国际上有一种通用的营养元素“每日推荐摄入量（RDA）”，只有长期服用大大超此标准的维生素才有可能导致过量。例如维生素A的RDA是5000国际单位，要导致维A中毒必须一次性摄入30000国际单位，而一般的维生素片中维生素A的含量都不超过5000国际单位，所以只要按指导每天服用一片复合维生素片，是不用担心维生素过量问题的。每日摄入的维生素达到RDA只能保证人体不再缺少维生素，要真正达到预防疾病的效果，必须适量超过RDA标准。 （申江服务导报） |