饮食文化 |
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叶利钦走进厨房 特别爱吃肥肉 休闲 居 编 辑 叶利钦总统很喜欢享用丰盛的美味佳肴，而且特别爱吃肥肉。猪肉要炸的，不去皮；羊肉要鲜美多汗的。而且一定要随肉。但配菜可以随便。 早餐，总统嘱用由总统夫人或女儿用燕麦、大米、或麦粒煮成的稀粥。由于总统 左手手指有残疾，去骨头很不方便，所以吃虾时，也得夫人把虾壳剥掉，把肉放到总统 盘里让他吃。虽然手指有些障碍，但叶利钦在访华期间，不用几下子就学会用筷子，可以随意地夹起盘中的菜肴。 后来，季马·萨马林接任厨师，总统安全局里便组成了一个特别部门，专门监督总统饮食的质量。即使是在官方声合用餐，所有的菜也是在监督下做的。 不听劝告 自食其果 生性豪放的叶利钦总统，有时会不听医生的劝告或是莫不是的建议而一意孤行。像1994年在雅库特出事就是一个很好的例子。当时叶利钦刚不下飞机舷梯，身穿民族服装的雅库特女郎便上前献上马奶酒，厨师季马急忙上前向总统耳语，要他不要喝。 按那里的礼宾规定，客人只需要舔尝一两口，就算是对主人的敬意。叶利钦却一口把酒喝下肚。过了不久，果真出事了，吓得跟团的安全局班子乱了隈脚。结果，总统此行途经的路程上，设置了很多临时“小木房”，以供总统之急用。 大选前三个月，亚力山大下令，总统厨房内不得有酒精饮料，这也是获得总统比准的。如果他特别想喝酒，便会叫人去买。 有一次会见过后，总统想轻松一下，便命令值班人员拿着总统给的100美元。跑来找亚力山磊，问他怎么办。亚力山磊拿出厨房里的一瓶“经过检查”的伏特加酒，一方面仍旧叫那人去兑换卢布，然后都他把钱“找”给总统，告诉他市场只卖这种酒。 “特别处理”伏特加 原来，这瓶伏特加酒是经过“特别处理”的。亚力山大拿来了一只空的伏特加酒瓶，装满白开水，然后掺进一点点伏特加酒，摇均匀，就成了以假乱真的伏特加酒了。 多亏叶叶早钦对白酒的味道毫不在行。如果总统问起为什么酒的味道特别淡，亚力山大就会回答说：“是啊，这酒是柔和了点。” 有一次会见过后，不知道为什么，总统冲进厨房，说要进行检查，结果他找到两瓶原子核装的伏特加酒，气得要命，当场倒了满满一杯，一扬脖子，全部下肚。过后，他马上打电话给亚力山大，命令他把厨房里所有的员工解雇，原因是，他不喜欢人家骗他。 |