最佳饮食谁当家
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发布时间:2004-05-20 22:46:34
有关专家研究认为,某些“最佳饮食”对养生很有帮助。
最佳蔬菜
休 闲 居编 辑
既能提供丰富的营养成分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳蔬菜。如红薯既是维生素的“富矿”,又是抗癌能手。日本专家的测试资料表时,红薯、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒等,可作为抗癌食品。
最佳水果
美国专家根椐水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量的多少进行综合评估,结果确定10种为营养最佳的水果,首为番木瓜,次为甜瓜,其次依次是草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、柿子和西瓜。
最佳肉食
根椐法国专家的报告,鹅鸭的脂肪含量虽然不少于猪、羊等肉类,但其化学结构接近橄榄油,不仅无害且鹅益于心脏。德国专家称鸡肉为“蛋白质的最佳来源”,其脂肪量也比牛肉低得多。此外,兔肉美容减肥,鱼肉健脑护心,其保健作用优于畜肉,堪称为肉食中的佳品。
最佳零食
梅干、葡萄干(糖尿病患者不宜),被认为是能获取养分又不使人发胖的食物。
(东方网)
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