健康饮食 |
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核桃的刺身与暧昧 西安街头多核桃。常见男男女女凑上去买个一斤二斤，一路走过去，听取“咯嘣”声一片，清脆悦耳，甚是勾人欲望。其中不乏吃法老到者，抓一核桃，朝上下牙间一卡，用力七成，“咔嘣”一声，核桃壳齐齐分做两半，一整块核桃仁滚圆白溜，鱼贯而出，在被迅速扒拉清理之后，“嗖”一下飞进嘴里，转眼间被加工得稀巴烂。吃者甚是酣畅陶醉，观者竟有点叹为观止了。 休闲居 编 辑 吃核桃是一件细致而又不容易的“工作”，行止粗鲁者是难解其中味的。进入嘴里的核桃仁并不是很大，却要嚼得卖力，幅度要大，越彻底越能尽享其味。嚼得好了，便会有独特的声音相伴而生。它不是山羊嚼草的那种悠然自得，也不是饿马海吃的那种气壮山河。那种清脆那种香，只要隔窗听得，便知是吃核桃的。那是吃核桃特有的声音，听得你心里痒咯盈盈的。 吃核桃的队伍基本上由青壮年男女构成，当然也有牙还没长齐的毛孩儿和只剩下一二疏牙稀齿的老者也常来客串。青年们吃核桃往往是一对一对的，偶尔碰见寂寞孤独的吃独食者不是刚失恋的就是正在上初中。对于扎对吃核桃的，砸核桃的艰巨任务顺理成章地由男方来承担，女的只须挽着男方的胳膊，小鸟依人地往其身上一靠，再噘起樱桃小嘴，迎接一个又一个核桃仁；男的必须在女的吃完第一口之前，准时地把下一颗核桃仁准确无误地送进女的嘴里，而且要不遗余力，直吃得女方花容大悦，然后偷空冷不丁地朝自己嘴里送上一颗。两张嘴此时左右旋转，同时播放有节奏的咀嚼声，恰似一曲“吃核桃华尔兹”。吃核桃吃到极致便会陶醉，便会得意忘形，白生生的汁子不小心会从嘴角挂万漏一飞流直下，搞得吃者手忙脚乱，迅速滕出手指拦截，将残汁捋回嘴里。 吃核桃不仅可以益智键脑，而且可以促使两情相悦，增进爱情。追逐心仪之姑娘，或者不小心惹怒了可爱的MM，不必耗费“巨资”吃麦当劳，亦不必掏大价钱买郁金香，不妨买一二斤核桃，很便宜的，然后一个一个给她砸着吃。吃到最后定会峰回路转，柳暗花明；最好不小心把手弄破了一点，人家MM会心疼的吹上半天，这不就搞定了吗！ 吃核桃让人拿得起放不下的是有一块仁儿被卡在壳里，半天掏不出来，欲罢不能，欲说还休。好不容易给搞出来了，一激动竟给掉地上了，泥不拉几的，如此“悲惨”结局，这真是愈得不到的东西愈让人心急。 遇到外壳坚硬的核桃则比较麻烦。那些猴急者会直接用牙去咬，面部表情用了不少却无济于事，真是用力咬它它不动，涎水已从嘴角涌。若是小孩则更是滑稽，核桃不论大小于他们都是个头大的问题；找遍周围见不到一个石头砖快，一气之下置之脚下，气运丹田，一脚下去，踩成碎渣，也顾不了多少，拾起碎渣认真地吃将起来。没牙的老者看得忍不住了，好不容易从孙子手里索得一二核桃仁，索性放进嘴里，无奈没有加工条件，在嘴里空回转半天，弄不出个味来，便囫囵吞下去，徒留一份美好的回忆。 还有陈景润式的虔诚者，边走路边剥核桃吃。吃得认真之至，不小心一脚踏进坑里，人跌的呲牙裂嘴，手中剥了一半的核桃却安然无恙；或者不小心撞在了树上，冷不丁说声对不起继续专心致志。 吃核桃真有这么大的学问吗？如果你站在中国茶道的高度去理解吃核桃，是可以自得其乐的。王国维在《人间词话》里将经典古诗词发挥成人生的三大境界。想想看，简简单单的一个吃核桃的过程不也从细小处惟妙惟肖地体现了这种大境界吗！“独上高楼，望尽天涯路”，远远望见核桃，欲吃之而后快，次非第一大境界？“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，拿到核桃咬砸剥抠寻等一系列动作极为生动真实，此非第二大境界？“众里寻他千百度，蓦然回首，却在灯火阑珊处”，费尽心思，终可以开心地大啖其核桃，搁谁身上，自然有一种难言的快感喽！ 千龙健康 |