“加餐篮子”的4个建议
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  发布时间：2004-06-04 20:52:44

　　如果加餐对您的孩子的身体健康必不可少，那么它应该是轻松而愉悦的。瞧，这儿有4条建议能够帮助您为您的孩子在一年中的每一天都准备出营养均衡，方便多样而又美味的加餐。

　　均衡搭配
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　　加餐与三餐完全不同。很自然在一天的这个时候，您的孩子会有饥饿感，为了避免乱吃零食和体力下降，加餐必须营养均衡。理想的加餐包括：能够提供碳水化合物和纤维素的谷类，富含钙的奶制品，补充水分的饮料以及富含维生素的水果。

　　操作方便

　　如果您的孩子在学校定时加餐，那就必须考虑方便的包装，使得加餐容易储存，既携带方便，又食用方便。

　　饮料

　　选择盒装的果汁，330毫升瓶装的天然矿泉水或加香料的水，也可以将饮料直接灌入保温壶中。

　　水果

　　如果水果(葡萄，樱桃等)怕压，将它们放入密封盒中，避免压坏。其它水果(李子)可以用铝纸包好。您也可以将苹果或橘子直接塞到孩子的书包中，还可以经常用盒装果泥来代替水果。

　　奶制品

　　您可以首选盒装鲜奶，液态酸奶(有一些产品在常温下可存放大约2个小时)和可以较长时间存放的奶制甜品；您还可以选择一小块奶酪。较硬的奶酪钙质含量较高，且便于携带。

　　饼干和蛋糕

　　独立新鲜包装的小点心是最合适不过的了，既适合在学校食用，又适合外出闲逛时携带。假如您烹制点心，选择简单的菜谱(类似布列塔尼特产蛋糕、巧克力蛋糕)。将它们用铝纸包裹一下放到一个盒中以防止在书包中挤碎；独立包装的谷类点心同样也是非常实用的。

　　三明治

　　将软面包片切成三角形或将棍面包切成小块(以方便食用)。另外不要涂抹太多的配菜，将三明治放入蜂窝状的(比较坚固的)铝纸中或装到带有拉链的塑料袋中。

　　注意食品安全

　　食品方面

　　盒装奶应该是UHT产品(高温消毒)，一旦打开，必须尽快喝掉。如果您的孩子从学校带回已经打开的奶，不要再食用，因为离开冰箱后已经有细菌进入；对于可长期保存的奶油甜品也是一样，只要打开就不能再存放。任何时候都不要选用鲜奶，因为它不适宜在冰箱外储存。至于水果，尽量不要携带熟透的水果，而且一定要坚持在包装之前将它们洗干净。

　　包装方面

　　采用工业上用的密封盒和做成蜂窝状的铝纸。使用保温袋(最小包装)存放奶制品，但是不能填充太满，不然保温袋的效果会减弱。如果天气炎热，建议您在外边套上前天晚上放在冰箱或冰柜中准备好的冰袋，并于前一天晚上放入冰柜或冷冻室冷藏；同样要检查产品外包装是否损坏(鼓胀充气，撕破，压折)，因为有可能有细菌进入。如果出现这种情况，则要扔掉不再食用。

　　安排方面

　　将食物单独包装以避免相互接触(比如，酸奶盒容易划伤水果)。如果您要提前准备加餐，就要尽可能在头天晚上将水果，饮料等全部都放入冰箱保鲜，在临走的最后一刻再从冰箱中取出。

　　卫生方面

　　建议您使用纸巾或湿纸巾，同时提醒您的孩子餐前洗手是非常重要的。

　　变换花样

　　准备加餐点心，在正餐之间补充一些谷类点心或面包干，奶油面包，并以各种不同的配料搭配：果酱，蜂蜜，巧克力，在面包上涂抹的奶酪；用于火锅的奶酪和白奶酪可以时不时地代替鲜奶和酸奶。同时也要想到以牛奶或果汁做主要成分的饮料，它们可以带来丰富的钙和维生素。还可以经常给孩子一些富含矿物盐和镁的(杏仁，无花果)，他们能量丰富，尤其有助于孩子运动后迅速恢复体力。(文/达能营养专家提供)

（新浪饮食）

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