怕中风？来颗葡萄吧！
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  发布时间：2005-10-30 09:39:42

    越来越多年轻人，成为中风的受害者。因为工作劳累或外食油腻的问题，让年轻人的高血压、高血脂、糖尿病病例成了门诊医师的头痛问题。但是要如何保养、才能远离中风的伤害呢？     注重保健的人，一定知道，相关研究显示，饮用红酒有助于心血管的保健，这是因为红酒所含的“白藜芦醇（Resveratrol）”成份及其它多酚类物质，具有清除自由基的抗氧化效应，因此可帮助人体调节体内胆固醇、降低动脉硬化发生风险。     可惜的是，酒喝多了，对身体的肝脏和心血管都会导致伤害。因此不爱喝酒、不想喝酒的人，也可利用红酒酿造原料“葡萄”，摄取白藜芦醇，以达到心血管保健的养生目标。     在发生脑中风的时候，血液循环受到阻塞，无法将氧气带入脑部组织，脑部组织的新陈代谢废物也会停留在其中，因而导致血液循环受损的部位产生钙离子通透反应（calciuminflux）的大量进行，在此区域会产生大量的自由基、导致损伤脑组织的氧化反应快速地、大量地发生。     动物实验发现，中风后的几天内，钙离子通透反应及自由基效应会导致脑中风部位的细胞死亡后遗症，使得中风病情更是雪上加霜。    《脑部研究期刊》的最新研究报告发现，葡萄的白藜芦醇成份，可以减少脑中风部位的自由基伤害。动物实验结果发现，不论是在中风前、或中风后对脑中风部位进行白藜芦醇的治疗、都有助于减少脑中风的伤害。     研究人员认为，植物中含有丰富的营养素或植物性化学物成份，对于保健而言，具有相当的帮助。葡萄虽然含有丰富的白藜芦醇，但是其它的食物也应该还有白藜芦醇，因此研究人员将继续就植物的食疗保健作用，进行更多的研究。     由于白藜芦醇在葡萄皮的含量特别高，因此吃葡萄的时候，要慎选有机环保环境所生长的葡萄，才能把葡萄皮“安安全全、干干净净”地吃下肚子。如果您真想多多吸收葡萄的保健功效、就该记得：要购买不被农药或杀虫剂污染的葡萄！

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