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味增鱼腌料 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2007-05-24 08:27:07
材料:淡味味增1杯,味啉2大匙,细砂糖3大匙,鸡粉1大匙。
做法:
1.将所有材料拌匀。
2.涂抹在鱼排或海鲜表面,最好腌一天以上。
用途:可以用于腌鱼或腌肉,著名的味增鱼,就是先用味增腌酱涂抹在鱼排四周,然后放入冰箱冷藏,等味增的味道入味后,取出将味增鱼煎熟或者烤熟即可。
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