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除了食物中毒以外的食源性疾病还包括哪些？ 问题补充：网上能搜到的有食物污染和病菌传播,除此之外. <br>谢谢haoliangang200说的,之外，食源性疾病还包括：肥胖病（个别有遗传原因），因肥胖引发的并发症：糖尿病（也有不是肥胖引发的）、高血压、高血脂、高尿酸血症、缺血性心脑疾患、变形性关节炎、痛风、骨端软骨病、癌症、月经异常、妊娠和分娩异常等。医圣张仲景说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体，害则成疾。”所以营养不是成分的问题，是合理搭配的问题，是科学的问题。是“个人少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会。”的问题。休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 食源性疾病在全球范围内的程度 食物污染造成的疾病已经成为当今世界上最广泛的卫生问题，而且也是经济生产降低的主要原因。世界卫生组织2002年3月公布的信息表明，全球每年发生食源性疾病的病例达到数十亿例，即使在发达国家也至少有1/3的人患食源性疾病。在食源性疾病上的花费达数十亿美元，因食源性微生物污染引起的腹泻而死亡的0－15岁儿童约170万。全球各地连续发生的一系列食源性疾病暴发事件：英国的疯牛病、日本出血性大肠埃希氏菌O157：H7和葡萄球菌肠毒素中毒的雪印牛奶事件等均引起世界范围的震惊。我国自1987年至1996年共发生食物中毒17010起，中毒453519人，死亡3438人，病死率为0.76％，平均年发病率约4.2/10万。 21世纪初食源性疾病会增多 沙门氏菌、霍乱、肠出血性人肠杆菌感染、甲型肝炎等食源性疾病在发达和发展中国家均有暴发流行；最近，美国和日本大肠杆菌O157：H7食物中毒、英国的“疯牛病”、比利时的“二恶英事件”、日本发生的雪印牌低脂牛奶大规模中毒等都充分说明，食品安全面临着严峻的挑战。 其主要因素包括：①世界人口迅猛增长和分布中均，会引起食品保障和安全、环境恶化、大量人口从农衬流向城市、从贫国向富国迁移以及生态系统明显改变等问题；③食品的生物性和化学性污染会明显增加。上述人们的迁移必然加重环境污染；饮用水供应不足和废药物增加会加剧食源性病原体的传播；⑤社会和行为因素，贫穷人群中婴儿腹泄、霍乱、伤寒和血吸虫感染仍很流行；生吃贝类和其他食物也会使感染和中毒机率增加；④其他因素，例如大量人口跨国流动和大最国际食品、饲料贸易可引起食源件炳原体跨国扩散，食品卫少监督检验薄弱等 |