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维生素A是提高记忆力的吗?怎样补充维生素A呢? 怎样提高记忆力呢? 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 维生素A 作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。 摄入不足的坏处：皮肤干燥、有呼吸道感染迹象，眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状。 这些食物含量丰富：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。 贴心提示：电脑操作员、写作人、驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素A。 服用长效避孕药的女性应减少摄入维生素A。 维生素A在体内不易排泄，过量服用容易导致积聚，引起维生素A中毒，哺乳期和孕期的妇女要谨慎服用。 维生素A主要存在于动物中（如动物肝脏中维生素A含量最高），而不是存在于植物组织中。维生素A1在海鱼和其他动物中存在，维生素A2在淡水鱼中存在而在陆地动物中不存在。蔬菜中虽不含维生素A，但是蔬菜中所含的类胡萝卜素经动物肠道吸收后可以部分转化成维生素A，故此类胡萝卜素又被称为维生素A原。 其中，1分子β-胡萝卜素在体内能够转化为两个分子的维生素A。 维生素A最好的食物来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋类； 维生素A原的良好食物来源是深色蔬菜和水果，如东寒菜、菠菜、苜蓿、空心菜、莴笋叶、芹菜叶、胡萝卜、豌豆苗、红心红薯、辣椒以及水果中的芒果、杏子及柿子等。 www.wangxufeng.com |