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牛奶酸奶喝多了会上火吗 我起床喝一杯牛奶 上午课间喝一杯酸奶 晚上睡前喝一杯牛奶 这样会不会太多 会不会上火或发胖啊 休闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 酸奶是一种健康食品，也可以称得上美味食品。说它是健康食品，因为它是含有益生菌，就是牛奶经过乳酸菌发酵，使里面的乳糖变成乳酸，乳酸对于人的肠胃道消化有好处，特别是对于清理不好的细菌可以发挥作用。另外，它的蛋白质经过一些细菌的作用、酶的作用由长链变成了短链，变成了一些酞的化合物，这些蛋白质更容易吸收。另外，酸乳还有其他的作用，可以防止便秘，对乳糖不耐受的状况可以减低，所以当今世界上把酸乳称为健康食品。前一段我看历史资料，欧洲国家保加利亚有一个农村，这个农村长寿的人很多，分析他们的食品是怎么回事儿，发现没有太大的区别，唯一的区别是这个地区的人喝酸奶的量很大，这个产品对人的健康长寿有好处，所以酸奶是健康食品。第二，酸奶是美味食品，酸奶里的脂肪经过脂肪酶的作用，使一些芳香物质可以挥发出来，喝了以后感觉很香，而且乳糖发酵以后产酸，我们加了糖、加了酸，酸甜可口，所以我认为喝酸乳是享受。 我没有看到过关于牛奶喝多了会上火这样类似的报告，这种说法没有根据，牛奶不会上火。根据专家的研究，乳是最接近完善的食品，为什么说它最接近完善？就是它里边的营养素是非常合理的，脂肪、蛋白、碳水化合物的比例是非常合理的，既有长肉的，还有长骨头的，还有长膘的，就是说它的营养素配比合理。第二，牛奶里含有迄今为止我们人类已经知道的所有维生素，可能有的少一点，有的含量是很多的，这些维生素含量非常丰富。我们有时候说上火？上火可能是由于某些维生素缺乏。所以，喝牛奶上火这个说法没有根据。有人说喝一杯好还是喝两杯好，我建议大家，如果有条件的话，一天喝两杯500毫升，早上一杯纯牛奶，晚上一杯酸牛奶。因为500毫升的牛奶，从经济上我们都能承受，而且500毫升的牛奶从补钙的角度，一毫升牛奶含有一毫克钙，如果我们一天能喝500毫升的牛奶，我们至少可以得到600毫克的钙，如果一天一个人需要800毫克的钙的话，我们一天喝500毫升的牛奶就可以满足。美国提倡三杯奶，早上一杯纯奶，晚上一杯酸奶，中午一片干酪，所以希望大家多喝牛奶，不会上火。 |