煎红酒丁骨牛排
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-08-04 23:47:47

[原料/调料] 
1.美国丁骨牛排一块400公克
2.(切丝)个30公克
3.红葡萄酒1/2杯 休 闲 居 编 辑

调味料 :
1.橄榄油1大匙
2.盐、胡椒适量
3.黄奶油少许
 
[制作流程] 
1.丁骨牛排先适当的调味
2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内
3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒
4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可

≡ 查看、发表评论 ≡