维生素致癌吗？
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发布时间：2007-08-19 12:15:11
>>>>>>>>提问在一次报纸上看到报道说每天都吃多种维生素药片的人，会有致癌的问题。是这样吗？为什么？那就不要吃维生素了吗？各种类型的维生素都不能吃了吗？比如药片或者冲剂还有胶囊？
>>>>>>>>休闲养生网回答：
绝对会！
宾西法尼亚大学的一项研究显示维生素C药丸与DNA损坏有联系。DNA损坏会引发癌症。
休 闲 居编 辑
抗氧化剂运用方面的权威Dr. Victor Herbert指出，过量的维生素C会使血压中含铁量上升到中毒水平，进而引发癌症或心脏疾病。每天摄入超过1000毫克的维生素C，1500毫克的钙质或者17毫克的铁质会引起腹痛和腹泻。
美国饮食协会（American Dietetic Association）和美国国家科学院（National Academy of Sciences）主张摄取维生素最佳的途径是通过完整性食物，他们认为维生素药片不能取代均衡的饮食。其中，过量服用维生素C药片可能导致的后果：痢疾、肾结石，血液中含纤量达到中毒水平，导致心脏和肝脏疾病。
芬兰政府曾经花费4300万美元动用29000名有吸烟习惯的人做了一项试验，来调查维生素的效果。他们把这些人分为两组，一组服用维生素药丸，另一组不服用。经过5-8年的时间，服用维生素药丸的人得癌症的几率比不服用的高18%，得心脏病的几率比不服用的高50%。事实上，维生素一旦从食物中分离出来（不论这种食物是不是天然的），它就不再是一个完整的食物，它原有的平衡就会被破坏，它就变成了一个化学的东西，就有可能带来副作用。当维生素存在于一个橘子里的时候，它是一种抗氧化剂，而分离出来后，就不再是抗氧化剂了，相反，它会制造上亿个游离基，而这些游离基对人体是十分有害的。
事实上，任何用化学方式提炼食物的方法我们都不能肯定它是不是真的不会产生副作用。
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