唾液是怎样产生的?
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  发布时间：2007-08-19 12:25:06

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休 闲 居编 辑

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1.唾液可以湿润和溶解食物，以利吞咽。固体食物溶解后可以引起味觉，刺激食欲。
2.唾液可以清洁和保护口腔。唾液能清除口腔内的残余物质，冲淡有害物质，溶菌酶具有杀菌作用。
3.唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖，唾液淀粉酶的最适PH近于中性，食团进入胃后，此酶仍可继续作用一段时间，直至为内容物的PH降至4.5，使唾液淀粉酶失去活性为止。

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